隨著中國垃圾處理政策的不斷推廣，許多消費(fèi)者措手不及，該計劃在沒有深入了解和準(zhǔn)備的情況下就付諸實施。與2018年相比，2019年食物垃圾處理器的整體市場規(guī)模大幅增加。根據(jù)金融商業(yè)中心發(fā)布的數(shù)據(jù)，2018年在線食品垃圾處理器市場的消費(fèi)者數(shù)量同比增長86.6%，2019年快速增長110.9%。消費(fèi)者在網(wǎng)絡(luò)市場的滲透率也顯示出76%的飆升。隨著消費(fèi)者越來越重視垃圾分類政策，對定期定點垃圾分類和干濕分離的要求不斷細(xì)化，消費(fèi)者對省時省力垃圾分類的需求越來越大。這大大提高了食物垃圾處理器的關(guān)注度。

垃圾處理器的大優(yōu)點是使用簡單方便，不用擔(dān)心隔夜垃圾發(fā)酵造成的細(xì)菌污染。機(jī)器安裝完成后，只需三步即可將餐廚垃圾倒入水箱出水口，打開水龍頭，打開垃圾處理器開關(guān)。垃圾處理的使用有助于改善廚房的衛(wèi)生環(huán)境，保持家庭廚房的清潔和健康。

廚房垃圾處理器被壓碎后，會導(dǎo)致管道堵塞嗎？

央視新聞指出，垃圾處理機(jī)不會影響污水處理，也不會造成下水道堵塞。生活污水中有機(jī)物含量相對較低。加入一些有機(jī)物后，對整個污水處理的影響不會太明顯。

餐廚垃圾的終端處理需要新的技術(shù)路線和相應(yīng)的生產(chǎn)能力，需求極具性。根據(jù)未來研究所發(fā)布的《中國生活垃圾處理行業(yè)發(fā)展前景與投資預(yù)測分析報告》，廚房垃圾占中國生活垃圾的40%-60%。如果我們保守地假設(shè)中國的生活垃圾產(chǎn)量為4億噸/年，廚房垃圾在生活垃圾中的比例為50%，那么中國的廚房垃圾產(chǎn)量為54.8萬噸/天。根據(jù)分析，中國的食物垃圾產(chǎn)量約為273，000噸/天。研究數(shù)據(jù)顯示，餐廚垃圾處置投資約為40萬元/噸，餐廚垃圾處置投資約為50萬元/噸，中國餐廚垃圾處置空間可達(dá)3557億元。此外，餐廚垃圾處置的市場空間約為每年589億英鎊。

毫無疑問，中國餐廚垃圾處理市場空間巨大。為了促進(jìn)餐廚垃圾處置行業(yè)的發(fā)展進(jìn)步，遏制餐廚垃圾無序流動，同時解決地溝回流餐桌的危害，保護(hù)人民健康，規(guī)范餐廚垃圾資源化利用，各省市建立了餐廚垃圾無害化處置中心。餐廚垃圾的處理一般遵循無害化、減量化和資源化三大原則。處理工藝為:油水分離預(yù)處理和厭氧沼氣固體廢棄物混合焚燒。經(jīng)過采摘、分選、粉碎、發(fā)酵后，加工成混合肥料，變廢為寶，變廢為寶。