安裝油煙凈化器的必要性

各類油煙凈化設(shè)備的工作原理都不復(fù)雜，但如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動(dòng)蕩、空氣污濁的環(huán)境下長(zhǎng)期不亂工作是關(guān)鍵的技術(shù)所在。安裝油煙凈化設(shè)備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，假如油煙凈化設(shè)備故障率高，即使廠家售后服務(wù)能夠跟上，頻繁的設(shè)備維護(hù)也會(huì)給正常營(yíng)業(yè)制造大量麻煩。

目前的油煙凈化技術(shù)都各有特點(diǎn)，只要符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，取得國(guó)家檢測(cè)部門(mén)的合格檢驗(yàn)和認(rèn)定，就應(yīng)該推薦使用。任何技術(shù)都需要在一定的市場(chǎng)支持下才可能不斷完善和提高，這是企業(yè)生存之需，也是技術(shù)提高的必備條件。

的油煙凈化器設(shè)備可以將凈化效率進(jìn)步到98%左右，經(jīng)由這樣的凈化器處理，即使是在餐館工作的高峰時(shí)期，普通人肉眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在的。

目前相對(duì)來(lái)說(shuō)大型餐飲企業(yè)油煙的排放較為規(guī)范，這些企業(yè)大部份經(jīng)過(guò)環(huán)保部門(mén)審批，并安裝了油煙凈化設(shè)備，油煙凈化處理后經(jīng)專用煙道高空排放，這樣的話，對(duì)于環(huán)境的污染幾乎可以忽略了。

有時(shí)為了圖省事，這個(gè)菜炒完了也不洗鍋，繼續(xù)炒下一個(gè)菜。這時(shí)鍋里殘留的油就會(huì)經(jīng)歷二次加熱，產(chǎn)生更多油煙。另外，很多家庭洗鍋都會(huì)忽視鍋外面，導(dǎo)致鍋身外一層厚厚的油垢，這些油垢在下次加熱時(shí)也會(huì)產(chǎn)生有害油煙！所以鍋里鍋外都要及時(shí)、徹底地清洗。很多煮婦為了節(jié)省點(diǎn)油，都會(huì)用上次做菜剩下的舊油，油煙大不說(shuō)，這里面有害物質(zhì)在成倍增加。

根據(jù)油煙凈化一體機(jī)實(shí)際使用情況，可決定是否把風(fēng)機(jī)也集合在一起，如果只是單灶，并且廚房高度足夠的話，可以把風(fēng)機(jī)內(nèi)置，高度也就是增加四五十公分，如果是兩個(gè)或以上，建議外置風(fēng)機(jī)。

油煙凈化一體機(jī)主要是用在空間小且受限，并對(duì)于油煙凈化效果要求比較高的廚房，但有足夠高度的情況下，主要功能是除油煙，根據(jù)配置不同，還可以除味道以及內(nèi)置風(fēng)機(jī)，當(dāng)然，如果一些要求比較高的廚房，雖然風(fēng)量比較大，灶頭比較多，但考慮管道清洗等問(wèn)題，也會(huì)采用油煙凈化一體機(jī) 。

越來(lái)越多的人害怕“油煙”你總會(huì)聽(tīng)到女生說(shuō)：“如果可以，這輩子少進(jìn)廚房”，也會(huì)看到一種現(xiàn)實(shí)“廚師”的腰圍總比旁人略大“油煙”對(duì)人體的危害是雙重的（心理&身體）。專業(yè)廚師或家庭廚師-當(dāng)你炒完一盤(pán)菜。別忘了喝上一杯水它可以提高代謝水平減少油煙中的有害物質(zhì)停留在身上。專業(yè)廚師或家庭廚師-高膳食纖維食物 包括谷類、全小麥面粉以及芹菜、胡蘿卜、豌豆和其他豆類、水果等，能夠使我們代謝的廢物比較順暢的排出體外。