東莞市志通腸衣有限公司專業(yè)從事生產(chǎn)：天然腸衣 ，豬腸衣 ，羊腸衣，蛋白腸衣等產(chǎn)品。

腸衣作為包裝材料應(yīng)用在肉類加工領(lǐng)域，想創(chuàng)新很難，更多的是功能性方面的改進，使腸衣產(chǎn)品耐煎、炸、煮、烤中的某一個或者全部功能得以強化，品類得以更加細分。等級劃分標(biāo)準(zhǔn)化，質(zhì)量控制穩(wěn)定化，市場操作規(guī)范化，是基于行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，我們必須面對和解決的課題.

豬宰殺后的新鮮腸管，經(jīng)加工除去腸內(nèi)外的各種不需要的組織，剩下一層堅韌半透明的薄膜，稱為腸衣。腸衣除了可制香腸和灌腸外，還可加工成腸線，用于制造運動器具、樂器和手術(shù)用線等?，F(xiàn)將干腸衣的加工步驟介紹如下。 1浸漂：將洗滌干凈的小腸浸入清水中，冬季浸1～2天，夏季浸數(shù)小時。 2剝油脂：將浸泡好的鮮腸放在板上，剝?nèi)ツc管外面的油脂、漿膜及筋膜。

厚度太薄對性能有一定的影響，太厚會增加客戶的使用成本，比如對于90mm折徑的透明腸衣，若按50um的厚度設(shè)計，1公斤腸衣可以生產(chǎn)110m，若按60um的厚度設(shè)計，1公斤腸衣只能生產(chǎn)96m，兩者相差14m。

腸衣的使用及貯存方法是否得當(dāng)對腸衣作用的發(fā)揮也是很重要的。腸衣的存放環(huán)境一般要求在25℃以下干燥、通風(fēng)、避光處貯存。

腸衣是用什么做的？

同一種腸衣內(nèi)部灌制的肉類和做法都會產(chǎn)生不一樣的口味嘛？

經(jīng)常用的天然腸衣和人工合成的膠原蛋白腸衣這兩個大類  天然腸衣分羊腸衣  豬腸衣  牛腸衣  用的多的一般是羊腸衣  豬腸衣  羊腸衣一般做烤腸之類細的   豬腸衣一般做紅腸之類粗的  牛腸衣很少用  再說膠原蛋白的  分等級  差的口感差  不如天然  也有等級高的  但是造價太高  又不如天然的 加上這兩年天然腸衣原材料價格下降