蒜薹保鮮庫，大蒜氣調(diào)庫

蒜薹冷庫儲藏方法：一般在收了半月到兩個月之間，外皮干了再儲藏。蒜薹喜低溫，溫度在10度以上很容易變黃，保存溫度為1℃左右，濕度95%以上。

大蒜氣調(diào)庫:大蒜蕞適儲存溫度：0℃~5℃，相對濕度：85~90%以上，氧氣含量3~5，二氧化碳5%，保鮮時間7~8個月。

大蒜無冷害現(xiàn)象，只要在冰點以上（接近0℃），溫度愈低，儲存期限愈長。相對濕度在80%-85%，已免大蒜脫水變干,不要大堆堆放,已防中間升溫過高腐爛。并保持一定的通風。與其他葉菜類相似，大蒜亦需要較高的相對濕度，以避免脫水萎凋，造成損失。

冷庫設計需要考慮哪些因素

一般建筑設施的建設都需要考慮當?shù)氐淖匀灰蛩?，其實一個建筑的建設成功與否，有很大一點就是自然因素沒有考慮好，當然冷庫安裝也是這樣，所以在安裝冷庫的時候要充分考慮自然的影響程度，這樣才能更好的建設冷庫。

先冷庫地點的選擇，要符合制冷工藝的要求、出庫的方便，特別是冷卻間、間的布置一定要服從生產(chǎn)的流程，盡量給生產(chǎn)操作的流水作業(yè)創(chuàng)造方便條件，針對有異味或殘次食品，可考慮設置專門庫房分開布置。

冷庫設計公司

冷庫設計公司的這種凍藏間事采用排管作為冷卻設備的，其優(yōu)點是：排管制作簡便，凍品在貯藏期間的干耗少，耗電小，單排管金屬耗量大，制作期大，在單層高位庫內(nèi)安裝有困難，且?guī)鞙夭灰拙鶆颉?/p>

排管形式的選擇。在確定排管形式時，除了要考慮其傳熱性能外，還要考慮便于安裝制作和除霜操作。對于直接膨脹供液或重力供液系統(tǒng)，采用集管式排管比較合理，因為這種排管每組通路數(shù)較多，管內(nèi)流動阻力小，盤管式排管則由于其通路少，管內(nèi)流速大，故適用于液泵供液系統(tǒng)，翅片排管的傳熱系數(shù)較大，安裝緊湊，但庫溫不均勻，往往出現(xiàn)較大的區(qū)域溫差，且不便于人工掃霜操作，現(xiàn)已較少使用。

冷庫設計中冷卻塔的設計及作用

冷卻塔是冷庫設計中的水冷卻裝置，其作用是將攜帶熱量的冷卻水在塔內(nèi)與空氣進行換熱，使熱量傳給空氣并散入大氣，它由塔體、淋水裝置、配水系統(tǒng)、通風設備、集水器及進出水管等組成，其工作原理是在固定的塔體內(nèi)形成一定的通風條件，使空氣由下而上或水平方向流動與水接觸，利用一部分水分蒸發(fā)及水與空氣間的溫差將水冷卻。

冷卻塔的類型很多，是根據(jù)冷卻塔的特點、適用條件及當?shù)氐木唧w情況，確定出冷卻塔的類型，再進一步選配具體的型號和臺數(shù)。冷庫設計的機械通風冷卻塔的性能優(yōu)于開放式和自然通風式。目前，國產(chǎn)逆流式玻璃鋼冷卻塔因具有耐腐蝕、耗電省、噪音小、布水均勻、氣流組織好、冷卻性能高等特點，在冷庫中應用廣泛。

冷卻塔如果設在高層建筑主樓屋面，產(chǎn)生的壓力高于機組的承壓能力時，冷卻水泵宜設在冷水機組的冷凝器出口，以降低冷凝器工作壓力。有人會提出疑問：水泵入口負壓過大，會產(chǎn)生氣蝕。事實上，冷庫設計中冷卻塔與冷水機組之間的高差，遠大于管路阻力和冷凝器阻力，并且水泵還有一個容許吸上真空高度。