飼料發(fā)酵技術的目的：

1.飼料原料的利用。

抗營養(yǎng)因子及去除，大分子降解，平衡和改善腸道微生物結構，補充益生菌產生腸道微生物所需稀缺食物等。營養(yǎng)調控和有益代謝產物積累、代謝調節(jié)作用、合成有機酸，維生素、分泌消化酶或其他有益增強屏障和調節(jié)。

2.實現無抗飼料和無抗養(yǎng)殖。通過發(fā)酵多種不同的產品，酶制劑結合，實現無抗飼料和無抗養(yǎng)殖。

3.獲得功能型飼料產品。發(fā)酵獲得有特定功能或者目標產物的產品，如酵母培養(yǎng)物，乳酸菌培養(yǎng)物，發(fā)酵纖維飼料，發(fā)酵中草藥飼料等。

4.擴大飼料范圍。非常規(guī)飼料發(fā)酵轉化：農副產品加工副產物、淀粉類加工副產物、玉米淀粉加工副產物、土豆淀粉加工副產物、大米糖加工副產物、食品釀造加工副產物等等。

5.發(fā)酵可以提高動物產品品質，發(fā)酵飼料的應用比例增加，可以明顯改善肉蛋奶的風味。

玉米喂豬的效果主要是體現在以下幾個方面：

1、降低了養(yǎng)殖成本，養(yǎng)殖戶效益有保證

首先全株玉米青貯發(fā)酵，是指包括玉米在內的整個進行發(fā)酵。一般選擇在乳熟期到臘熟期之間收割，一畝地能產3-4噸全珠玉米，用我們的飼料發(fā)酵劑做成發(fā)酵飼料成本不到0.8元/斤。發(fā)酵7天開始使用，再混合其他的飼料進行使用。綜合計算下來，使用可以降低養(yǎng)殖成本30%。母豬添加50%，肥豬20%。

2、酸香味，口感好，提高采食量

80--150斤的肥豬，一天6斤發(fā)酵全價料。夏天肥豬全價飼料食欲降低，但是全株玉米青貯發(fā)酵飼料豬非常愛吃，即使大比例的添加也不會導致生長速度下降。

發(fā)酵飼料是一種新型的替抗生物飼料，我們都知道想要用做平時的養(yǎng)殖保健已經是不可能的事情了，而發(fā)酵飼料成為當下熱門的替抗產品。發(fā)酵料喂豬效果明顯，有的養(yǎng)殖戶堅持用，甚至得非瘟的幾率都下降很多。但是所有的事情都要一分為二看待，發(fā)酵料喂豬有哪些優(yōu)缺點呢？

發(fā)酵飼料喂豬的優(yōu)點：

一是經過豬采食后，直接對其機體產生作用，如發(fā)酵能夠影響豬的微生物區(qū)系，發(fā)酵后產生的酸甜口感有利于動物的采食等；二是通過消化吸收，間接影響豬的、等功能，從而改善豬的生長性能。

微生物發(fā)酵飼料除了在豬生產中有較多的應用之外，也廣泛應用于反芻動物的養(yǎng)殖生產中。不論是在調節(jié)幼齡反芻動物營養(yǎng)吸收方面還是用于成年反芻動物，微生物發(fā)酵飼料都可以有效改善動物的生長狀態(tài)，利用其生物特性，加快營養(yǎng)吸收，提高養(yǎng)殖效益。發(fā)酵飼料添加到肉雞的日糧中，可以有效減少等藥品的使用，改善肉類品質。

其次，發(fā)酵飼料另一個明顯的優(yōu)勢，可以利用的原料很多，一定程度上可以緩解飼料成本。生物發(fā)酵飼料常用的發(fā)酵底物有玉米粉、豆粕、麩皮、秸稈、酒糟等物質，同時，也可使用豆渣、牧草、蔬菜渣等原料進行發(fā)酵使用。