按釀造方法和產(chǎn)品特點不同，果酒分為四類

　　按釀造方法和產(chǎn)品特點不同，果酒分為四類。

　　1、發(fā)酵果酒：用果汁或果漿經(jīng)酒精發(fā)酵釀造而成的，如葡萄酒、蘋果酒。根據(jù)發(fā)酵程度不同，又分為全發(fā)酵果酒與半發(fā)酵果酒?！　“氚l(fā)酵果酒：果汁或果漿中的糖分部分發(fā)酵。全發(fā)酵果酒：果汁或果漿中的糖分全部發(fā)酵，殘?zhí)?%以下。

　　2、蒸餾果酒：果品經(jīng)酒精發(fā)酵后，再通過蒸餾所得到的酒，如白蘭地、水果白酒等。

　　3、配制果酒：將果實或果皮、鮮花等用酒精或白酒浸泡取露，或用果汁加糖、香精、色素等食品添加劑調(diào)配而成。

　　4、起泡果酒：酒中含有二氧化碳的果酒。小香檳、汽酒屬于此類

淺談果酒來自自然對心靈的慰問

如果你家里有瓶果酒，建議你把它放在茶幾上，如果你家里有一箱果酒建議你把他們放在所有順手能拿到的地方。

我們的生活太多的條條框框，這個世界存在太多的約束和拘束。每個人都變得太理性，一般人的生活基本是兩部分組成的，工作加生活。職場的各種規(guī)則要求這我們絲毫不敢犯錯，應酬的時候更是小心翼翼，這年月朋友也越來越難交，基于利益的交往來的更現(xiàn)實和直接。

大多數(shù)時候我們是疲憊的，還有少數(shù)時候是愜意的，開心的。不管怎樣，我們也還是被束縛著的。而我們向往的就是輕松自在，詩和遠方。遠方不能一下子拉近，但是我們隨時都能給自己一些輕松的詩意的感覺。

比如，累了一天回家就拋棄繁雜的事物隨手開啟一瓶果酒，聽聽音樂看部喜歡的電影，慢慢的思緒會隨著劇情去集中，會忘卻一些煩惱，而那些煩惱到了明天也許就會迎刃而解。再說說為什么是果酒，不是其他酒類，很簡單，果酒突出的特點有兩個：繽紛的果香，第二親民的價格。這個時候你需要的一定是好喝的酒，讓你心情舒爽。白酒太烈，紅酒有種儀式感的負累感，啤酒度數(shù)低而且飽脹感會太明顯，甜蜜的果酒能給你的正好是平復安穩(wěn)放松的心情還有慢慢進入微醉的狀態(tài)。

比如，你們公司熬了好久終于結(jié)束了一個項目，大家在研討期間有過爭吵有過辯論，氣氛一直被緊張籠罩，每個人都繃緊著神經(jīng)，眼睛里都是數(shù)據(jù)和分析報告。項目結(jié)束時候，大家或者已經(jīng)疲憊到了極點，突然的輕松下來更適合集體來杯果酒，讓甜蜜的氣息去舒緩神經(jīng)系統(tǒng)，讓歡快的氛圍更濃烈。

果酒天然健康的原材料在釀制中發(fā)酵

　   按果成長來歷不同分類：

　　l、山果酒(野果酒)：以果為質(zhì)料變成的果酒。產(chǎn)品以山果酒或果酒命名。

　　2、家果酒：以人工扶植的釀酒品種果為質(zhì)料變成的果酒，產(chǎn)品直接以果酒命名。

　　按果酒含汁量分類：

　　1、全汁果酒：果酒中果原汁的含量為l00%,不另加糖、酒精與其他成份。例如干型果酒。

　　2、半汁果酒：果酒中果原汁的含量達50%,另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料，例如半汁果酒。

　　按果酒的色彩分類：

　　1、白果酒：挑選用白果或淺色果皮的釀酒果。通過皮汁別離，取其果汁進行發(fā)酵釀制而成的果酒，這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠，淺黃，金黃色。色彩過深則不符合果酒色澤要求。

　　2、果果酒：挑選用皮果肉白或肉皆果的釀酒果進行皮汁短時刻混合發(fā)酵，然后進行別離陳釀而成的果酒，這類酒的色澤應呈天然果寶石色。紫果色、石榴果色、失掉天然感的果色不符合果果酒色澤要求。

　　3、桃果果酒：此酒是介于果、白果酒之間。選用皮果肉白的釀酒果，進行皮汁短時期混合發(fā)酵，達到色澤要求后進行別離皮渣，繼續(xù)發(fā)酵，陳變成為桃果果酒。這類酒的色澤應該是桃果色、或玫瑰果、淡果色。干果果酒按含二氧化碳壓力分類

果酒的優(yōu)點有哪些?如何正確喝果酒呢?

　　果酒的優(yōu)點有哪些?如何正確喝果酒呢?

　　果酒是現(xiàn)桌上比較常見的一類酒，很受年輕人的歡迎，可是，也有許多人不愛喝果酒，以為果酒喝多了簡單長肚皮，影響容貌，另外，果酒總歸是酒，喝多了也會醉人，的確，果酒喝多了是存在這些壞處，可是，恰當?shù)娘嬘霉?，也有許多優(yōu)點。那么，果酒的優(yōu)點到底有哪些呢?下面咱們就來詳細了解果酒的優(yōu)點。

　　果酒不光能夠解渴，還能夠護眼，總歸，喝果酒有許多優(yōu)點，目前的餐桌上比較盛行喝果酒，吃火鍋的時候能夠喝果酒，朋友家人也能夠喝果酒，在人們的眼里。果酒不像白酒那樣簡單醉，含酒精量小。那么，果酒的優(yōu)點有哪些呢?下面來看看果酒的優(yōu)點。