廠房的各項(xiàng)建筑物應(yīng)堅(jiān)固耐用、易于維修

廠房的各項(xiàng)建筑物應(yīng)堅(jiān)固耐用、易于維修、易于清潔，并有能防止食品、食品接觸面及內(nèi)包裝材料遭受污染（如有害動(dòng)物的侵入、棲息、繁殖等）的結(jié)構(gòu)。為防止交叉污染，應(yīng)分別設(shè)置人員通道及物料運(yùn)輸通道，各通道應(yīng)裝有空氣幕（即風(fēng)幕）或雙向彈簧門及電子滅蠅（蚊）器等防蟲設(shè)施。 須將通向外界的管路、門窗和通風(fēng)道四周的空隙完全充填，所有窗戶、通風(fēng)口和風(fēng)機(jī)開口均應(yīng)裝上防護(hù)網(wǎng)。

100級(jí)潔凈間的氣流形式

100級(jí)潔凈間的氣流形式是層流方式，空氣以均勻的斷面速度沿同一水平方向流動(dòng)，與流體力學(xué)的層流概念不太相同，垂直方向?qū)恿鞑⑶覀?cè)回風(fēng)。和百級(jí)以上潔凈間絮流方式(即空氣以不均勻的速度呈不平行流線流動(dòng))相比較，它具有效果完全、運(yùn)轉(zhuǎn)迅速穩(wěn)定、使得空氣的塵埃粒子含量少，控制管理方便容易等優(yōu)點(diǎn)，但是設(shè)備價(jià)格高令一些中小廠家難以承受，維護(hù)費(fèi)用也很高。

無(wú)菌檢測(cè)潔凈車間的內(nèi)部室內(nèi)裝修規(guī)定

無(wú)菌檢測(cè)潔凈車間的內(nèi)部室內(nèi)裝修規(guī)定屋子排架結(jié)構(gòu)的氣體密閉性好，屋內(nèi)無(wú)臟亂差，家裝材料表面光潔但不返光、耐工作壓力而不起塵、便于清潔、不容易產(chǎn)霉和長(zhǎng)菌、可以融入各種各樣消毒液和氣體殺菌蒸熏的浸蝕和紫外光直射。凈化廠房墻、頂板才通常多選用50mm厚的夾心彩鋼板生產(chǎn)加工制造，其特性為外形美觀大方、剛度強(qiáng)?；⌒螇δ_、門、窗子等通常選用型空氣氧化鋁合金型材生產(chǎn)加工制造。