鄉(xiāng)村旅游在國(guó)外已有30多年的歷史，開展得比較成功的，大部分是一些歐美發(fā)達(dá)國(guó)家。20世紀(jì)60年代初，當(dāng)時(shí)的旅游大國(guó)西班牙把鄉(xiāng)村的城堡進(jìn)行一定的裝修改造成為飯店，用以留宿過(guò)往客人，這種飯店稱為“帕萊多國(guó)i營(yíng)客?！保凰未?shī)人“春后銀魚霜下鱸”的一個(gè)名句，這銀魚就與鱸魚一起成了河鮮中的上品珍品。同時(shí)，把大農(nóng)場(chǎng)、莊園進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)，提供徒步旅游、騎馬、滑翔、登山、漂流、參加農(nóng)事活動(dòng)等項(xiàng)目，從而開創(chuàng)了世界鄉(xiāng)村旅游的先河。以后，鄉(xiāng)村旅游在美國(guó)、法國(guó)、波蘭、日本等國(guó)家得到倡導(dǎo)和大發(fā)展。1996年，美國(guó)農(nóng)村客?？偸杖霝?0億美元。1997年，美國(guó)有1800萬(wàn)人前往鄉(xiāng)村、農(nóng)場(chǎng)度假，僅在美國(guó)東部便有1500個(gè)觀光農(nóng)場(chǎng)，在西部還有為數(shù)眾多的專門用于旅游的牧場(chǎng)。法國(guó)有1.6萬(wàn)多戶農(nóng)家建立了家庭旅館，推出農(nóng)莊旅游,全國(guó)33%的游人選擇了鄉(xiāng)村度假，鄉(xiāng)村旅游每年接待游客200萬(wàn)i,能給農(nóng)民帶來(lái)700億法郎的收入，相當(dāng)于全國(guó)旅游收入的1/4。在歐美國(guó)家，鄉(xiāng)村旅游已具有相當(dāng)規(guī)模，并已走上了規(guī)范化發(fā)展的軌道，顯示出極強(qiáng)的生命力和巨大的發(fā)展?jié)摿Α?

農(nóng)家樂的游客主要集中于國(guó)內(nèi)，它除了深受那些上山下鄉(xiāng)的知青和進(jìn)過(guò)“五·七”干校的老干部的喜愛外，也是都市人假日休閑放松的首i選去處之一。在境外游客感興趣的中國(guó)旅游資源中，山水風(fēng)光、文i物古跡和民俗風(fēng)情分列前三位。另?yè)?jù)專家調(diào)查，英、美、日、德、法、澳六國(guó)的旅游者無(wú)一例外地把“與當(dāng)?shù)厝私煌?，了解?dāng)?shù)匚幕蜕罘绞健碑?dāng)作出境旅游的三大動(dòng)機(jī)之一。而農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品正是符合境外旅游者這一需求愿望的。隨著中國(guó)人均GDP突破5000美元,中國(guó)旅游的大勢(shì)正由大眾觀光旅游階段向體驗(yàn)旅游階段發(fā)展。農(nóng)家樂正面臨升級(jí)改造的當(dāng)口。由此，北京提出了新鄉(xiāng)村旅游的理念，即將粗放的農(nóng)家樂向鄉(xiāng)村休閑、度假方向發(fā)展。不久的將來(lái)農(nóng)家樂將變得更人性、更快樂、更健康。開辦農(nóng)家樂的農(nóng)民經(jīng)常到旅客中間調(diào)查市場(chǎng)需求，然后有針對(duì)性地開展生產(chǎn)，有的建起了無(wú)公害蔬菜基地，有的則做起農(nóng)產(chǎn)品深加工的生意。

近幾年蘇州隨著改革開放我國(guó)各地越來(lái)越多的城市人向往鄉(xiāng)村生活，寬闊的山水，綠綠油油的草地，無(wú)污染的空氣，感受水鄉(xiāng)古韻，您到蘇州鄉(xiāng)下旅游您會(huì)被滿目的蔥蘢，到處都是綠油油的，青山綠水讓人感到震撼。到鄉(xiāng)村旅游也少不了吃吃農(nóng)家飯、住住農(nóng)家屋，如今蘇州農(nóng)家樂在鄉(xiāng)村穩(wěn)步的開辦，隨著城市的發(fā)展,都市的快節(jié)奏生活使人們遠(yuǎn)離了原始的自然農(nóng)家生活。能讓快節(jié)奏的都市生活有所緩解，在都市生活的居民了解農(nóng)民的含義、勞動(dòng)的艱辛和勞動(dòng)的意義。以樂為魂就是要發(fā)揚(yáng)光大“農(nóng)家”的文化內(nèi)涵，深入挖掘，突出特色，做出項(xiàng)目，如農(nóng)民喜聞樂見的花燈、皮影戲、山歌、龍獅、地花鼓、踩高蹺、講故事等，使“農(nóng)家樂”旅游充滿魅力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。