島柜分為：?jiǎn)纬鲲L(fēng)島柜和雙出風(fēng)島柜其作用是通過(guò)降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度，起到延長(zhǎng)保質(zhì)期作用的?？梢苑艤珗A，水餃，龍蝦粽子等需要冷凍儲(chǔ)存的食物。

      山東銀錚商用電器有限公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)制造風(fēng)幕柜、果蔬風(fēng)幕柜、點(diǎn)菜柜、生鮮柜、島柜等商用電器

一、超市島柜的工作原理

只是在具體的構(gòu)造上有所不同。島柜的運(yùn)作原理和空調(diào)很相似，通過(guò)壓縮機(jī)壓縮制冷劑，使制冷劑液化，從而釋放出熱量，等被液化的制冷劑被送到制冷區(qū)的時(shí)候，由于壓力減少，液化制冷劑就會(huì)被汽化，并吸收大量的熱量，壓縮制冷的系統(tǒng)就是通過(guò)這樣的循環(huán)，把熱量源源不斷的送到島柜外邊的，達(dá)到制冷效果。使您的生意更興隆，非常適用于展示銷(xiāo)售各種冷凍食品，并可隨意加長(zhǎng)拼接（機(jī)組外置）。

島柜和冷藏展示柜的常見(jiàn)區(qū)別

首先，冷藏展示柜是可以用于對(duì)食品、飲品和藥品等多種物品進(jìn)行展示的，但是島柜是只用于儲(chǔ)存和一定的展示食品的，在展示的多樣性方面就不及于冷藏展示柜了。

　　其次，展示柜給人的感覺(jué)會(huì)比島柜要好，當(dāng)然這主要是指外觀方面的，展示柜相對(duì)來(lái)說(shuō)要更加的美觀。

　　在應(yīng)用方面，冷藏展示柜一般是在便利店和大型的賣(mài)場(chǎng)里面會(huì)比較多，因?yàn)樗庑蚊烙^，也不需要占用太大的面積，實(shí)用性是很強(qiáng)的。

　　但是對(duì)于島柜來(lái)說(shuō)，一般除了大型的超市，其他地方是不會(huì)用的到的，范圍比較來(lái)說(shuō)就小了非常多了。因?yàn)槟悴豢赡茉谛⌒〉谋憷昀锩娣胖媚敲创蟮囊粋€(gè)或者幾個(gè)的島柜的，那不現(xiàn)實(shí)。

中國(guó)的食品超市正在迅猛發(fā)展，為超市配套的食品保鮮設(shè)備——食品保鮮陳列柜，需求隨之日益增加。作為連鎖超市、連鎖便利店或副食品商場(chǎng)在選購(gòu)食品保鮮陳列柜時(shí)，往往有兩大難題：一是選擇哪種類(lèi)型?第二是選擇哪個(gè)廠家的產(chǎn)品?島柜采用為雙壓縮機(jī)設(shè)計(jì)，工作原理是通過(guò)降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度，起到延長(zhǎng)保質(zhì)期作用，島柜制冷效果好，持久保鮮效果佳，主要用于超市、便利店凍食品、肉類(lèi)、冰激凌。對(duì)缺乏食品保鮮陳列柜知識(shí)的商家來(lái)說(shuō)，面對(duì)這種價(jià)格昂貴、技術(shù)含量高的產(chǎn)品時(shí)，確實(shí)難以抉擇。這里，推薦一種簡(jiǎn)單易行、貫穿選購(gòu)始終的“比較法”以幫助超市在選擇過(guò)程中，鑒別優(yōu)劣，選擇到適合的產(chǎn)品。