湖北萬(wàn)力飼料有限公司是集飼料生產(chǎn)，農(nóng)牧技術(shù)研發(fā)，農(nóng)牧產(chǎn)品銷(xiāo)售，養(yǎng)殖技術(shù)推廣于一體的企業(yè)。公司致力于打造健康，綠色，安全，環(huán)保的食品產(chǎn)業(yè)鏈。本公司熱忱歡迎新老客戶(hù)親臨本公司參觀指導(dǎo)并洽談相關(guān)事宜。

淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本構(gòu)成單位為α-D-吡喃葡萄糖，分子式為(C6H10O5 )n。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類(lèi)。前者為無(wú)分支的螺旋結(jié)構(gòu)；后者以24~30個(gè)葡萄糖殘基以α-1,4-糖苷鍵首尾相連而成，在支鏈處為α-1,6-糖苷鍵

溶解度

淀粉的溶解度是指在一定溫度下，在水中加熱30 min后，淀粉樣品分子的溶解質(zhì)量分?jǐn)?shù)。淀粉顆粒不溶于冷水，受損傷的淀粉或經(jīng)過(guò)化學(xué)改性的淀粉可溶于冷水，但溶解后的潤(rùn)脹淀粉不可逆。隨著溫度的上升，淀粉的膨脹度增加，溶解度加大

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化學(xué)變性：用各種化學(xué)試劑處理得到的變性淀粉。其中有兩大類(lèi)：一類(lèi)是使淀粉分子量下降，如酸解淀粉、氧化淀粉、焙烤糊精等；另一類(lèi)是使淀粉分子量增加，如交聯(lián)淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉、接枝淀粉等