北方面食的做法多種多樣，我們都把面食當(dāng)成主食，每天的三餐，除了饅頭、包子、餅、就是油條，因?yàn)檫@些都是主食，所以家人天天吃都不膩！今天我給大家?guī)?lái)燒餅的做法，即使家里沒有烤箱，做出來(lái)的燒餅，外皮酥脆，內(nèi)里暄軟，而且層次也多，我喜歡在家做點(diǎn)咸香味的燒餅，把它當(dāng)成早餐，咸香下飯，比糖燒餅還好吃，原來(lái)燒餅做法如此簡(jiǎn)單，不用烤箱，燒餅外酥里軟，比買的還好吃！

夏天，教你燒餅新吃法，簡(jiǎn)單一烙，鮮香味美，外酥里軟層次多！

香酥可口的甜燒餅，是很傳統(tǒng)的中式早餐，上次做的時(shí)候沒有芝麻了，撒的杏仁片，這次特地買了白芝麻，重新做了一次，以后再也不用到外面買燒餅啦。包的是簡(jiǎn)單的白糖口味，不僅家中老人們愛吃，小朋友也很喜歡。

皮原料

低筋面粉220克

白糖16克

食用油76克

水100克

鹽3

油酥用

食用油66克

低筋面粉150克

步驟1

首先，來(lái)準(zhǔn)備并秤量好所需要用到的食材。

步驟2

然后，把皮材料全部放入面包機(jī)桶內(nèi)。

5、將面團(tuán)從一頭卷起來(lái)。收口處捏緊。依次做好所有的。

想吃燒餅不用出去買，詳細(xì)配方和做法告訴你，自己做干凈衛(wèi)生

6、將卷好的面團(tuán)豎起來(lái)，壓扁，用搟面杖稍微搟薄一些。

7、在每個(gè)面片上刷上一層清水，蘸上芝麻，生芝麻就行。

8、電餅鐺上下盤預(yù)熱，上下盤都刷上一層油，放入燒餅，蓋上鍋蓋，烙3分鐘。

【制作步驟】

1.我們把300g面粉中加入20ml食用油，按照一斤面六兩半水的比例用溫水和成稍軟的面團(tuán)，面團(tuán)和好后要餳30分鐘，餳的時(shí)間越長(zhǎng)面的筋性越好。

2.10g面粉中加入20ml熟的食用油，一勺鹽，拌勻，這樣簡(jiǎn)單的油酥就做好了。

3.面團(tuán)醒好后，我們不要揉，面板上涂一層油，用手像這樣推，把面團(tuán)的邊緣推薄。

4.推薄后抹上一層油酥。抹油酥的目的就是為了讓餅有層次。

5.油酥抹好后給它卷起來(lái)，邊卷邊抻長(zhǎng)抻薄，然后再推面團(tuán)，再抹油酥，再邊抻邊卷，這樣做的油酥火燒層次特別豐富。