間接式探火管滅火裝置有哪些

1. 噴射滅火劑后自動(dòng)切換噴射冷卻水；（廚房自動(dòng)滅火設(shè)備：當(dāng)保護(hù)區(qū)發(fā)生火災(zāi)，感溫裝置斷開，將信號(hào)傳輸?shù)娇刂票P，控制盤輸出信號(hào)啟動(dòng)氮?dú)馄?，釋放廚房滅火劑，同時(shí)發(fā)出聲光，關(guān)閉燃?xì)忾y，5秒后打開水流閥，滅后藥劑噴灑完畢后，釋放清水用于降溫，防止復(fù)燃，降溫后，主機(jī)復(fù)位關(guān)閉水閥）

2. 僅噴射滅火劑；（探火管式廚房設(shè)備滅火裝置：當(dāng)探火管探測(cè)到火災(zāi)后，它會(huì)啟動(dòng)滅火劑貯存容器上的容器閥，而滅火劑由專門的滅火劑釋放管輸送滅火。間接式探火管滅火裝置主要用于對(duì)無一定外殼的設(shè)備進(jìn)行局部方式滅火，也可以用于對(duì)整個(gè)房間進(jìn)行全淹沒方式的滅火。）

廚房食用油滅劑

廚房食用油滅劑：無色、無味、無毒、無污染、綠色環(huán)保，容易清洗，滅火后只用清水一沖即可。氮?dú)赓A存壓力有壓力顯示，有效監(jiān)測(cè)氮?dú)馐欠裥孤?。噴嘴由渦旋嘴芯、過濾網(wǎng)、噴嘴帽構(gòu)成，全部為304不銹鋼材料，防腐蝕，防黏連。藥劑噴灑完畢，水流聯(lián)動(dòng)閥工作，繼續(xù)噴水降溫，防止復(fù)燃?？裳杆偾袛嗳?xì)忾y（選配）?？上蛳揽刂浦行膫鬏攧?dòng)作信號(hào)。

該裝置使用廚房滅火劑滅火、滅火、滅火時(shí)間內(nèi)燃油不噴濺、不會(huì)傷及人和使油火蔓延、油火熄滅后不復(fù)燃、無環(huán)境污染、滅火后易清洗等，為大型餐飲業(yè)和食品加工廠提供了安全保障。

裝置體積小，安裝不占廚房面積，只占用空間位置。，啟動(dòng)靈活。原材料全部采用304不銹鋼及少量銅材等，防止設(shè)備氧化銹蝕。安裝不占用廚房地面面積，只占用空間位置。對(duì)噴嘴數(shù)量和位置需具備靈活性，噴嘴數(shù)量按照灶臺(tái)油鍋和集煙罩排煙口數(shù)量及尺寸來設(shè)計(jì)，操作維護(hù)簡便，執(zhí)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的專項(xiàng)保護(hù)。

裝置所使用的滅火劑必須為專門針對(duì)油鍋火的特性而研制的產(chǎn)品，目前廣泛應(yīng)運(yùn)于滅油鍋火。為適應(yīng)環(huán)保及食品衛(wèi)生要求，滅火劑需是無毒無味的新型環(huán)保產(chǎn)品，滅火現(xiàn)場易清洗，無污染，且具有滅火速度快、效果好。

廚房內(nèi)爆鍋、油炸、油煎等是烹飪制作常用的工序

廚房內(nèi)爆鍋、油炸、油煎等是烹飪制作常用的工序，油鍋持續(xù)加溫，當(dāng)鍋內(nèi)油溫達(dá)到燃點(diǎn)（315℃左右）時(shí)，油鍋便會(huì)突然起火燃燒，由于排油煙機(jī)負(fù)壓吸力，火苗竄入排煙罩，火焰借風(fēng)勢(shì)，蔓延速度較快。從試驗(yàn)情況來看，油鍋起火大約20秒后，火勢(shì)便發(fā)展到猛烈的程度，從而引發(fā)更大的火災(zāi)。

廚房用的燃?xì)馊加投际瞧罚坏┰罹摺⑤斔凸艿?、油箱、?chǔ)氣罐發(fā)生泄漏，遇到明火即發(fā)生火災(zāi)。發(fā)現(xiàn)不及時(shí)或采取措施不當(dāng)，火勢(shì)將迅速蔓延釀成大火。還有一種難以防范的火災(zāi)，工作人員下班后燃?xì)夤薨l(fā)生緩慢泄漏，燃?xì)獠紳M房間，當(dāng)電冰箱啟動(dòng)時(shí)，繼電器火花引燃燃?xì)?，發(fā)生劇烈的，所有門窗全部炸飛，高溫引燃可燃物發(fā)生火災(zāi)。