現(xiàn)在火鍋電磁爐非常普遍，使用范圍非常廣泛。當(dāng)我們使用電磁爐出現(xiàn)問題的時候，我們該怎么去解決呢？接下來，我們來談?wù)勝徺I火鍋電磁爐時應(yīng)該注意的一些事項。

一、底部溫度控制特性。鍋底加熱將熱量直接傳送到灶板上來，灶板的材質(zhì)才為陶瓷玻璃，所以呢，灶板也是導(dǎo)熱材料，所以通常在灶板的底部會安裝一個安裝熱傳感器，其目的是檢測鍋底的溫度。火鍋行業(yè)的種類—伊派火鍋電磁爐廠家無論是出于迎合消費者還是突出差異化，越來越多的個性火鍋如雨后春筍冒出。檢查的方法：檢查電磁爐是否有設(shè)定在100攝氏度的溫度范圍之內(nèi)，并使用配套的鍋具將水煮沸，看煮沸后的水是否還能在100攝氏度下煮沸。因為許多內(nèi)部保護功能的維持，都是建立在溫度監(jiān)測的基礎(chǔ)上，如果溫度設(shè)計不當(dāng)會導(dǎo)致燃燒機的安全隱患。

二、可靠性和有效壽命?；疱侂姶艩t的可靠性指標(biāo)，主要依據(jù)：平均無故障工作時間，并且它的單位為“小時”，產(chǎn)品應(yīng)在10000小時以上。4、雷擊保護：電磁爐具有專門的抗雷擊保護設(shè)計，用于雷電天氣時的高壓引起的設(shè)備短路，以保護人身安全?；疱侂姶艩t的使用壽命主要依靠使用環(huán)境、維護保養(yǎng)和主要部件的使用壽命。如果按照平時的使用的話，火鍋電磁爐的故障期應(yīng)該是使用三、四年之后。

三、功率輸出穩(wěn)定性?；疱侂姶艩t應(yīng)該配置輸出功率自動調(diào)節(jié)功能，這個功能的特性：提高電源和負(fù)載的適應(yīng)性。如果火鍋電磁爐沒有配置這個功能。如果電源電壓升高時，輸出功率快速上升。當(dāng)電源電壓下降時，功率明顯下降，降低用戶使用效果，影響烹飪質(zhì)量。

四、外觀和結(jié)構(gòu)。三、產(chǎn)品面板用品：在使用產(chǎn)品時，除鍋碗瓢盆外，不應(yīng)該放置任何物品，特別是一些磁性物品會干擾電磁范圍的使用。產(chǎn)品一般情況下都是外觀整潔大方，花紋清晰明了，沒有色差，塑料配件表面沒有明顯凹凸，上下蓋之間配合緊密，給人一種舒適感，內(nèi)部結(jié)構(gòu)布局合理，整體感好，安裝性能牢固，通風(fēng)性比較良好，接觸可靠性強，陶瓷玻璃是選擇對于廚房面板，如果選擇鋼化玻璃，則性能稍差。

現(xiàn)在高科技的時代下，電陶煲仔爐廣泛的被運用在大型飲食場所當(dāng)中，可是需要安裝完之后才能進行使用，可是電陶煲仔爐應(yīng)該怎么正確的安裝呢？下面會做一個詳細(xì)地介紹電陶煲仔爐的安裝方法：

1.按照電陶煲仔爐安全標(biāo)準(zhǔn)，進行接水、接電操作，但是需要注意接地線。并且將設(shè)備固定在離墻20cm以上。

2.這種設(shè)備是按照商業(yè)用途標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)計的。所以安裝的過程中，必須連接漏電保護開關(guān)，以防安全隱患。開關(guān)和電線也應(yīng)該按照標(biāo)準(zhǔn)來配置。

3.將電源調(diào)至“9”，并將容器內(nèi)的水煮沸，用來測試設(shè)備，是否可以正常工作。在電陶煲仔爐工作同時，需要檢查爐后排風(fēng)機和爐內(nèi)冷卻風(fēng)機的工作是否可以正常運行。確保正常散熱。同時還需要注意運輸過后，風(fēng)扇插頭會不會松動。

4.在加熱的容器里應(yīng)該適當(dāng)放些水，然后關(guān)上開關(guān)。這時候，電陶煲仔爐的電源燈會發(fā)生變化，顯示為紅色狀態(tài)。然后慢慢轉(zhuǎn)動火控開關(guān)，數(shù)字顯示從“0”顯示到“9”，同時工作燈顯示綠色，這時候表明電陶煲仔爐開始工作；

5.在安裝調(diào)試完成之后，安裝人員必須向操作人員講清楚一些用電安全注意事項，并交代好操作人員不得將水沖入進風(fēng)口和出風(fēng)口。

煲仔飯烹飪技巧：

       一、用米十分講究，一般選用絲苗米，因為這種米油潤晶瑩、米身修長、柔韌適中，米味濃郁。煮煲仔飯選米是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，選擇晚稻的米，由于米吸水性好，還可以吸收餡料和油的香味，讓煮出來的煲仔飯散發(fā)出獨特的飯香。商用煲仔爐品牌

       二、肉要新鮮采購，放入十幾種味料腌制同，方能提鮮入味。

       三、煲仔飯的用料靈活多樣，可因時、因地而異，要把煲仔飯制作得好，要講究火候，因為米的產(chǎn)地不同，新舊程度不一樣，吸水量也有別。各種肉類的受熱預(yù)熱程度不一樣。廣東順德伊派餐飲設(shè)備有限公司主要生產(chǎn)餐飲電磁加熱設(shè)備和家用電器產(chǎn)品，公司旗下有“伊派”、“伊之派”品牌。要把這些材料放在同一鍋里煮，熟而不生不焦，達到限度保存營養(yǎng)成分和原味，就要識別各種用料的質(zhì)地，嚴(yán)格掌握火候，做到火候恰到好處。商用煲仔爐品牌

       四、煲仔飯的制作，離不開品質(zhì)高的煲仔爐，好的煲仔爐能讓煲仔飯味道更加鮮美入味。商用煲仔爐品牌