筍的制作過程，上海龍須筍苦筍批發(fā)價(jià)格

筍的制作過程

    洗筍冷筍剝出去后用天然山泉水清洗，洗出去殘?jiān)屯寥?。上海龍須筍，煮筍清洗整潔后放進(jìn)大鐵鍋中，再燒上木柴用山泉水文火慢煮，煮筍一般要煮一夜，因?yàn)橐倏v熟度，因此 必須輪流換班值班。碳烤煮好的筍還不可以馬上劃絲（會(huì)），必須置于竹墊中用碳火不斷烤制，直到水份烤干。泡浸將以前烤干的筍干，置于器皿中用煮沸的天然山泉水泡浸，直到打開。

     劃絲右手把握住泡開后的筍干底端，左手持縫制用的細(xì)針沿泡開后的筍干底端一厘米處往筍尖上割開，將其所有劃成細(xì)絲 碳烤將劃成細(xì)絲后的冷筍再度不斷烤干，就做成了小雪花筍注：北京龍須筍，烤筍一定要碳烤，碳烤的筍干更易泡開，并且能能夠更好地維持冷筍的營養(yǎng)成分和口味的脆響。第九步：包裝袋子包裝袋密封性儲(chǔ)存，置于蔭涼干躁處，避免返潮。

     峨眉山沐之源食品有限公司是全國制作手工竹筍排名前一的公司，傾力打造手工竹筍--龍須筍為,把峨眉山特色旅游產(chǎn)品推廣至全國各地，在龍須筍品類行業(yè)里有了定價(jià)權(quán)。公司每年以訂單采購形式確保原料充足。2016年公司廠區(qū)級(jí)，擁有龍須筍、苦筍、雪魔芋、甩菜等多條生產(chǎn)線。公司長期堅(jiān)持自主創(chuàng)新努力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，從商標(biāo)注冊(cè)開始，正一步一個(gè)腳印申報(bào)和爭創(chuàng)四川品牌、中國品牌產(chǎn)品。

香炒肉龍須筍，上海龍須筍苦筍批發(fā)價(jià)格

香炒肉龍須筍

    今日要跟大伙兒共享的是一道在日本很火爆的中華料理——香炒豬肉龍須筍！老師傅在學(xué)廚藝時(shí)常常去吃，不一樣的是它用一般的筍搭配生豬肉來烹制的。北京龍須筍，今日老師傅用的但是生長發(fā)育在海拔高度2000米的高山佳品龍須筍，上海龍須筍 ，此外也有大家商城系統(tǒng)的定制商品天白草菇、吉林長白山天然的小木耳搭配生豬肉來進(jìn)行。三種含有膳食纖維素的食物搭配在一起不但能幫助我們腸道蠕動(dòng)，撞擊出的鮮香一定會(huì)使你難以忘懷！一起來感受一下吧~

龍須筍，上海龍須筍苦筍批發(fā)價(jià)格

龍須筍

       北京龍須筍歷經(jīng)叔叔阿姨們?nèi)斯そ鉀Q，被切割成一條條細(xì)細(xì)須狀，苗條的龍須漸漸地滲入燉好的老母雞湯中，八成香到你趕快把窗門關(guān)好 細(xì)嫩清新的口味給味覺引入興奮藥，真是便是秋冬季滋補(bǔ)養(yǎng)生啊~~！看了看那一鍋龍須筍燉烏雞，手上的夜宵火鍋串串猛然枯燥無味…… 如今倡導(dǎo)健康生活方式，科學(xué)飲食，老祖先吃完數(shù)千年的好產(chǎn)品，大家也趕快get一下吧~ 

      上海龍須筍用冷水泡發(fā)預(yù)留，鍋中放進(jìn)烏骨雞、生姜片、大棗、枸杞子、蔥根與清水，走紅燒開，龍須筍撕掉放進(jìn)鍋中， 蓋緊蓋子，調(diào)小火燉一小時(shí) 終撒上少量鹽開展調(diào)料及其蔥段開展裝點(diǎn)，就可以起鍋享受

       峨眉山沐之源食品有限公司是全國制作手工竹筍排名前一的公司，傾力打造手工竹筍--龍須筍為產(chǎn)品,把峨眉山特色旅游產(chǎn)品推廣至全國各地，在龍須筍品類行業(yè)里有了定價(jià)權(quán)。公司每年以訂單采購形式確保原料充足。2016年公司廠區(qū)級(jí)，擁有龍須筍、苦筍、雪魔芋、甩菜等多條生產(chǎn)線。公司長期堅(jiān)持自主創(chuàng)新努力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，從商標(biāo)注冊(cè)開始，正一步一個(gè)腳印申報(bào)和爭創(chuàng)四川品牌、中國品牌產(chǎn)品。

草魚春筍湯，上海龍須筍苦筍批發(fā)價(jià)格

 草魚春筍湯

      草魚春筍湯原料：草魚1條約400克，春筍200克，菌類、生姜片、鹽、白胡椒粉、蔥段適當(dāng)。作法：1、將草魚的身上抹上鹽和米酒腌二十分鐘；2、進(jìn)行爆香生姜片，將草魚的兩塊略煎一下（那樣湯非常容易泛白）；3、放水，放進(jìn)春筍和菌類，煮沸后轉(zhuǎn)文火煮三十分鐘，出鍋后加鹽、白胡椒粉、蔥段。干貝煸春筍原料：細(xì)嫩筍尖750克，干貝100克，米酒15克，精鹽1.5克，豬板油25克，白湯1斤，濕玉米面粉10克。

     作法：1、將干貝去筋，用冷水清洗，放小碗中，北京龍須筍，用清水泡浸1小時(shí)，上屜蒸3鐘頭上下，取下小碗，使干貝在原湯中泡1小時(shí)，撈起來，清洗二遍，再放進(jìn)原湯（太細(xì)籮去除碎石子）中泡浸。2、用清水將鮮竹筍尖洗干凈，上海龍須筍，一破兩開，放進(jìn)沸水鍋中氽一遍撈起來。坐鍋，引入15克豬板油，放入筍尖爆鍋一下，隨后引入300克白湯，添加精鹽、米酒各少量，再放進(jìn)發(fā)后的干貝，用文火煮五分鐘上下，撈起來，控凈化水；將干貝（不必弄散）平碼在園盤四周，將春筍齊整地碼在中間。3、鍋中引入200克白湯，上火烤開，兌入少量蒸干貝的原湯，添加剩下的精鹽，撇掉白沫子，自來水將玉米面粉調(diào)稀，勾成芡汁，澆上豬板油，澆在菜上便可做成。

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