甜青豆

                                                 青豆蝦仁，青豆香甜，蝦仁可口，絕配！

蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富好消化，青豆富含胡蘿卜素，搭配起來(lái)做成青豆蝦仁，青白鮮艷，滑嫩鮮美，張張?jiān)谥谱鲿r(shí)還添加了黃瓜丁、胡蘿卜丁，不僅顏色好看，口感豐富，還增加了蔬菜的攝入，讓這道菜更加健康美味！今天就來(lái)分享這道青豆蝦仁的做法！

準(zhǔn)備材料：

蝦仁，甜豌豆，黃瓜丁，胡蘿卜丁，花椒粒，姜末，鹽，味精，蠔油，胡椒粉，料酒。

做法：

1.自然化凍的蝦仁清洗干凈，加入1勺胡椒粉，適量料酒抓勻，腌制20分鐘去腥。

2.起鍋燒油，加入一小把花椒粒炸香。

花椒粒炸至變色，撈出扔掉不用。鍋中加入姜末爆香。

加入蝦仁炒至變色。

一齊下入甜豌豆，黃瓜丁，胡蘿卜丁，翻炒均勻后加入1勺鹽，半勺味精，1勺胡椒粉調(diào)味。

3.甜豌豆是在超市買到的熟凍甜豌豆，自然化凍就可以用了。張張覺(jué)得用甜豌豆來(lái)做這道菜會(huì)更好吃，甜豌豆很甜，甜味類似水果玉米，也可以生吃！

4.出鍋前加入1勺蠔油，翻炒均勻，出鍋即可。

5.因?yàn)閺垙埐幌矚g淀粉黏糊糊的口感，所以在腌制蝦仁和炒制時(shí)都沒(méi)有用到，這道菜吃起來(lái)蝦仁鮮美脆嫩，蔬菜鮮甜，營(yíng)養(yǎng)健康！好吃又下飯！喜歡的小可愛(ài)趕緊試試吧~

雪花牛仔骨

產(chǎn)品名稱：雪花牛仔骨

凈含量：400克

牛仔骨，又稱牛小排，指的是牛的肋骨部位，肉質(zhì)肥腴有筋腱，多汁耐嚼、味道濃郁，無(wú)論鐵板、香烤、黑椒、糯蒸......都不會(huì)因烹煮而變得干硬更因低脂肪、高營(yíng)養(yǎng)、口感獨(dú)特，對(duì)于愛(ài)好肉食的減肥者來(lái)說(shuō)，是真真好的選擇，牛仔骨的瘦度質(zhì)感和香嫩可口的程度，早就被大家所認(rèn)可，再加上黑椒的烹飪方式，想要不誘人不愛(ài)吃也不容易哦~~~

水晶牛沖片

養(yǎng)生水晶牛沖的做法

調(diào)料：

水晶牛沖片100克，竹蓀、娃娃菜各150克，枸杞5克，蒜子6個(gè)。

調(diào)料鹽2克，味精、雞精、雞汁各4克，牛奶35克，芝麻油3克，高湯300克。

制作：

1. 將水晶牛沖解凍，竹蓀漂洗干凈，娃娃菜改刀（一棵分六瓣）。

2.鍋中加水放鹽，將娃娃菜焯水，撈出，擺入盤中，將水晶牛沖片和竹蓀下入80℃水中焯水，撈出，控干水分。

3.鍋中加入高湯，下入調(diào)料和蒜子，再下入牛奶燒開，放入牛沖和竹蓀，出鍋即可。

關(guān)鍵水發(fā)竹蓀要多浸泡一會(huì)兒，才會(huì)去掉其怪味。竹蓀入鍋前要擠去多余水分，且不要放多，否則會(huì)奪掉水晶牛沖片的鮮味。