關(guān)于蔬菜，那些你不知道的小知識(shí)

西安鮮蔬菜配送

南瓜籽

　　南瓜籽中含鋅和一種特殊的固醇類(lèi)物質(zhì)，這兩種營(yíng)養(yǎng)素可以減少的風(fēng)險(xiǎn)。另外，南瓜籽中含有亞油酸和植物性蛋白，對(duì)有一定功效。南瓜籽可以烘烤，也可以炒著吃。

　　冬瓜籽

　　冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效地減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對(duì)防治有一定效果。烹飪冬瓜時(shí)，建議別挖掉籽。另外，冬瓜還可以連皮帶籽打成汁喝掉。

香菜根

　　香菜葉一般被人們當(dāng)成配菜，香菜根就直接扔掉。其實(shí)香菜根中含有較多的維生素、鈣和鐵，而且香氣很濃。在腌制肉類(lèi)、海鮮時(shí)，放些切碎的香菜根，去腥去異味的效果很明顯。用香菜根炒肉絲，清香解膩;熬湯、煮火鍋時(shí)，在湯底放幾段香菜根，能給湯增鮮增香?！　?

豆芽尖

　　豆芽中營(yíng)養(yǎng)豐富的部分并不是白嫩的芽柄，而是淡黃色的芽尖;根則是纖維素含量高的地方。費(fèi)時(shí)費(fèi)力地掐菜，實(shí)在是得不償失。

去除農(nóng)殘蔬菜免費(fèi)配送到家

關(guān)于食品安全的新聞屢見(jiàn)報(bào)端，尤其是蔬菜的農(nóng)殘超標(biāo)問(wèn)題，長(zhǎng)期困擾市民讀者的一日三餐。西安袋鼠配送的去農(nóng)殘蔬菜，采用EFW氧化電位水食品清潔消毒技術(shù)（系統(tǒng)），通過(guò)改變天然水的理化性質(zhì)，生成酸性氧化電位水和堿性還原電位水，迅速殺滅各種病菌、病毒，有效去除污漬并分解果蔬中的有機(jī)磷等殘留。冬瓜籽冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效地減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對(duì)防治有一定效果。利用超聲波設(shè)備，去除菜品中夾雜的泥土、蟲(chóng)、卵，后經(jīng)振動(dòng)機(jī)物理淋干、制冷降溫等工序包裝成品。消毒處理后的蔬果可直接入口食用，還能找回兒時(shí)蔬菜的味道。