餐飲廚房安裝油煙凈化器必須滿足以下條件

餐飲廚房安裝油煙凈化器必須滿足以下條件：1．設置通風系統(tǒng)的風量時，應對應油煙凈化器的額定處理風量，過小或過大的風量都會影響油煙凈化器的凈化效率。?2．油煙凈化器應保證水平放置，否則，會導致集油盤中的污油會灌入通風管內(nèi)，或在放油時無法排放干凈。3．通風管應設置風速為8~10m/S，過快或過慢的風速也會影響油煙凈化器的凈化率。4．彎頭中線半徑≥1.5D?(半徑<1.5D，變徑管中的風阻會成倍增大，影響管道中的風速風量。)? ?5．由小變大的變徑管的斜邊與軸線夾角≦7°，由大變小的變徑管斜邊與軸線夾角≦15°(若不滿足條件，可安裝導流板，否則影響油煙凈化器效果，導致凈化率不達標)。

油煙廢氣首先經(jīng)過一定數(shù)目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經(jīng)過纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴散、截留而被脫除。通常選用的濾料材料為吸油性能高的高分子復合材料。這種設備投資少、運行費用低、無二次污染、維修管理方便；但阻力大、占地大、需要經(jīng)常更換濾料的缺點。凈化效率一般在80~92%。電場在外加高壓的作用下，負極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運動，與氣體分子碰撞并離子化。

油煙廢氣通過這個高壓電場時，油煙粒子在極短的時間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導致荷電，受電場力作用向正極集塵板運動，從而達到分離效果。這種設備的投資少、占地小、無二次污染、運行費用低。由于易于粒徑較小的粉塵，凈化，可達85~95%。它的凈化機理與氣體方法的區(qū)別在于：分離力是靜電力，直接作用在粒子上，而不是作用在氣流上，因此具有能耗低，阻力小的特點。

機械方法:采用過濾、旋風離心、活性炭吸附等收集油煙霧

機械方法：采用過濾、旋風離心、活性炭吸附等收集油煙霧．這種處理方法的處理效果與其設計、控制參數(shù)及使用的材料有關(guān)．采用過濾的方式處理油煙霧，是在油煙霧通過格柵、油霧網(wǎng)罩等時通過改變氣流方向而使油煙霧顆?？繎T性與碰撞從氣流中分離流入油槽．過濾方式采用的濾料大多為親油性的高分子材料，成本低，這種方式對氣溶膠的去除率為40%~ 70%，且對氣味的凈化有明顯作用。