諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司生產(chǎn)的臥式水浴殺菌鍋分為電腦全自動型、電腦半自動型、手動型，材質(zhì)分為不銹鋼和碳鋼，可根據(jù)客戶要求量身定做。諸城中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司成立于2001年，是一家集殺菌設(shè)備設(shè)計、制造、安裝服務(wù)一體的專業(yè)運(yùn)營商，具備壓力容器制造資質(zhì)。其設(shè)備特點(diǎn)：進(jìn)出貨方便，高溫高壓殺菌，節(jié)能節(jié)時，操作方便，可設(shè)計為雙開門操作，在殺菌過程做到，生熟分離，熟分離，杜絕生，熟產(chǎn)品之間的污染和串味。本機(jī)在物料殺菌之前，保證鍋體內(nèi)空氣干燥的情況下，可提前升溫，使鍋體溫度達(dá)到100℃以上，縮短殺菌時間，保證了物料的干濕度，雙開門式殺菌鍋，適用于生產(chǎn)流水線作業(yè)。

諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械公司頂淋側(cè)噴式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)

噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水，達(dá)到預(yù)定位置（不能浸泡產(chǎn)品）通過循環(huán)泵-過濾器-換熱器將水注入到噴淋管道，然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面，鍋內(nèi)熱分布均勻，無殺菌死角。往鍋里放水，打開上罐和鍋的連通閥門，將上罐的水全部放入鍋內(nèi)（在放水時，將鍋門右側(cè)的安全連鎖閥打開，放水結(jié)束后關(guān)閉），打開疏水閥旁邊藍(lán)色閥門排管道。水通過換熱器進(jìn)行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能穩(wěn)定的對產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。

噴淋式殺菌鍋適用于各類耐高溫包裝材料 ：

1、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。

2、軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。

3、馬口鐵罐：鋁罐及玻璃瓶制品

諸城中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司成立于2001年，是一家集殺菌設(shè)備設(shè)計、制造、安裝服務(wù)一體的專業(yè)運(yùn)營商，具備壓力容器制造資質(zhì)。

電汽兩用殺菌鍋是在傳統(tǒng)熱水噴淋殺菌鍋的基礎(chǔ)上配置了蒸汽發(fā)生裝置，免去了購買蒸汽鍋爐之憂，方便實(shí)用，特別適用于產(chǎn)量較小食品生產(chǎn)廠家或研發(fā)部門。諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司愿與廣大食品行業(yè)客戶合作共贏，為食品行業(yè)安全保駕護(hù)航。本機(jī)可供實(shí)驗(yàn)室開發(fā)新產(chǎn)品，制定新產(chǎn)品的殺菌工藝配方，模擬大批量殺菌環(huán)境，為制定合理的殺菌工藝配方提供科學(xué)的數(shù)據(jù)依據(jù)。

鴨 蛋一般采用蒸汽直接蒸煮，一般溫度控制在118度左右，壓力在0.25MPA，時間25分鐘左右（具體按照鴨蛋品質(zhì)進(jìn)行設(shè)定），用高溫高壓蒸煮鍋?zhàn)龀龅镍?蛋肉質(zhì)鮮嫩，出油率高，主要是產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，且蒸汽蒸煮鴨蛋重量損耗小。設(shè)備可選擇小雙層殺菌鍋（電汽兩用），上罐為壓力熱水罐，通過發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽打 到下鍋，一般采用這種的是通過電加熱。7、采用德國西門子硬件和軟件控制系統(tǒng)，確保殺菌鍋安全、可靠運(yùn)行。也可用單鍋外加不銹鋼熱水桶，此方式一次性投資少，但效率低；另一種選擇是單鍋配壓力蒸汽鍋爐，直接蒸汽蒸蛋；如果 沒有三相電也不能安裝鍋爐，則只能選擇噴淋殺菌（直接水煮容易破蛋），小雙層殺菌鍋搭配天燃?xì)饣虿裼腿紵?，一次性投資大，運(yùn)行成本低。