廚房排煙工程的注意事項

廚房通風排煙工程想要做好和組成的零件是脫離不了關系的，那么組成通風排煙工程的有風管、風扇等，因此這些部分的質量一定要過關，才可以保證后續(xù)的工作順利的進行，1、通風排煙工程所使用的主要材料應有出廠合格證明書。2、通風工程一定要按批準的設計圖紙施工。3、尺寸和圖紙應該相符合。 4、風管各管段的連接應采用可拆卸的形式。風管厚度按標準。  

建筑高度大于50m的公共建筑、工業(yè)建筑和建筑高度大于100m的住宅建筑，其防煙樓梯間、獨立前室、共用前室、合用前室及消防電梯前室應采用機械加壓送風系統(tǒng)。防煙排煙系統(tǒng)是建筑物內設置的用以控制煙氣運動，防止火災初期煙氣蔓延擴散，確保室內人員的安全疏散和安全避難并為消防救援創(chuàng)造有利條件的防煙系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)的總稱。機械排煙設施包括排煙風機、排煙管道、排煙防火閥、排煙口、擋煙垂壁等。

防煙和排煙設施：1 防煙樓梯間及其前室；2 消防電梯間前室或合用前室；3 避難走道的前室、避難層（間）。離心風機全壓和風量都可以調節(jié)，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當廚房位于建筑物的底部時其排風機宜安放在屋頂，一方面可減少室內噪聲污染，同時排風風道處于負壓狀態(tài)，可避免氣味外溢。風機安放在屋頂時，一般選擇離心風機。排煙風機。排煙風機一般可采用離心風機、排煙專用的混流風機或軸流風機，也有采用風機箱或屋頂式風機。排煙風機與加壓送風機的不同在于：排煙風機應保證在280℃的環(huán)境條件下能連續(xù)工作不少于30min。

中庭在建筑中往往貫通數(shù)層，在火災時會產生一定的煙囪效應，能使火勢和煙氣迅速蔓延，易在較短時間內使煙氣充填或彌散到整個中庭，并通過中庭擴散到相連通的鄰近空間。機械排煙系統(tǒng)的排煙量與防煙分區(qū)有著直接的關系。高層建筑的防煙設施應分為機械加壓送風的防煙設施和可開啟外窗的自然排煙設施。高層建筑的排煙設施應分為機械排煙設施和可開啟外窗的自然排煙設施。?廚房排煙系統(tǒng)的構成：廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機（含*）和廚房整體補風裝置構成，油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù)，包括運行阻力和排風量進行核算。

擋煙垂壁。擋煙垂壁是用于分隔防煙分區(qū)的裝置或設施，可分為固定式或活動式。固定式擋煙垂壁可采用隔墻、樓板下不小于500mm的梁或吊頂下凸出不小于500mm的不燃燒體;活動式擋煙垂壁本體采用不燃燒體制作，平時隱藏于吊頂內或卷縮在裝置內，當其所在部位溫度升高為了提高運輸效率、減少消耗和成品的完好性，采取車間預制現(xiàn)場裝配的方法，即車間采用機械化加工成半成品形式運輸?shù)浆F(xiàn)場組合裝配。防煙和排煙設施：1 防煙樓梯間及其前室；2 消防電梯間前室或合用前室；3 避難走道的前室、避難層（間）。