沙琪瑪一直是中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)中的翹楚，深受大家的喜愛(ài)，早上可以用它當(dāng)早餐，也能當(dāng)做日常小零食。今天蓉兒教大家如何在家就能自制沙琪瑪，這個(gè)配方做出來(lái)的沙琪瑪，酥酥的，軟軟的，還有脆脆的感覺(jué)在里面，是小時(shí)候吃到沙琪瑪?shù)哪欠N感覺(jué)?！?食材清單 〗250克面粉、4克泡打粉、3個(gè)雞蛋、食用油適量、70克水、100克細(xì)砂糖、240克麥芽糖、蔓越莓、葡萄干、黑芝麻

〖 制作步驟 〗

1、先來(lái)和面，250克面粉，4克泡打粉，3個(gè)雞蛋，先一起混合攪拌均勻，然后上手揉面，全蛋液和面會(huì)不太好揉，因?yàn)樗瞧驳?，先基本的揉成一個(gè)面團(tuán)兒，然后蓋上保鮮膜醒20分鐘；

2、再來(lái)揉會(huì)稍微的軟一些，簡(jiǎn)單幾下就能揉光滑，撒上一些干面粉后就可以開(kāi)始搟面了，面團(tuán)兒偏硬是正常的，太軟了會(huì)粘在一起，慢慢的搟開(kāi)搟薄，后搟成一張厚度大約在3毫米左右的面皮；

隨著現(xiàn)在人們生活水平的不斷提升，不僅可以吃飽飯了，飯前飯后的零食小吃種類(lèi)也是非常多的，現(xiàn)在街邊隨處可見(jiàn)的西點(diǎn)屋、小吃店、奶茶店等等，吃完飯后沒(méi)多久就覺(jué)得饞了，想吃點(diǎn)東西。但是外面的小吃吃過(guò)一次就不想去買(mǎi)了，首先感覺(jué)不衛(wèi)生，其次價(jià)格也比較貴，其實(shí)很多食材的成本比較低。尤其是現(xiàn)在很多女生朋友或者小孩很愛(ài)吃甜點(diǎn)糕點(diǎn)之類(lèi)的，其實(shí)這些食物是暴利的，因?yàn)橐话愣际怯妹娣壑?lèi)的做的，成本非常低。今天來(lái)給大家分享一下3種美味糕點(diǎn)的做法，不管是自己吃還是假日招待客人都是非常不錯(cuò)的，大人小孩都愛(ài)吃呢。我們一起來(lái)看看吧！

我經(jīng)常就用雞蛋做餅、做發(fā)糕等等，口感都沒(méi)的說(shuō)，今天我又帶來(lái)一款好吃的雞蛋發(fā)糕，不加一滴水，口感暄嫩，不放糖卻味道清甜，特別的好吃，白天做的時(shí)候可以多做一點(diǎn)，留下一些做早餐，也可以晚上冰箱冷藏發(fā)酵，第二天一早操作，也不費(fèi)時(shí)間。

準(zhǔn)備需要的食材：紅薯300克，面粉300克，雞蛋3個(gè)，酵母4克，黑芝麻適量。

步驟一：紅薯洗干凈，切片蓋上保鮮膜用微波爐叮熟，也可以用蒸鍋蒸至軟爛也是一樣的。把紅薯用小叉子碾壓成細(xì)膩的泥狀，打入三個(gè)雞蛋，雞蛋選擇的是個(gè)頭比較大一點(diǎn)，如果雞蛋太小就用4個(gè)。放入雞蛋后攪拌。