開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務?！局饕吓c本地特有關系】何田清水魚生活在山區(qū)的清水中，因而鰓色紅艷，無半點泥腥味。更多開化美食、特產請聯(lián)系我們！

今天要給大家介紹一本開化的美食指南

《開化味道》

與其說是寫美食，不如說是借此回顧開化人的生活細節(jié)，食物可以做為他們記錄下美好的時光。順著目錄一溜煙望下去，開化清水魚、開化青螄、開化白豆腐、白蘿卜、天子喜炊粉、朱熹白臘肉、開化氣糕、開化米羹。

開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。國際烹飪藝術大師、中國菜創(chuàng)新研究院院長、中華十大名廚胡忠英，是杭州烹飪界泰斗級人物。更多開化美食、特產請聯(lián)系我們！

就像到菜市場晃蕩，看看生雞活鴨、鮮魚水菜、通紅的辣椒，熱熱鬧鬧、挨挨擠擠。是一種油然而生的親切感、帶著家的味道，又勝過家的味道。

朱熹白臘肉，印證了美食節(jié)目中的一句話——zui高1端的食材，往往只需要zui簡單的烹飪手法。采用上好的土豬肉風干而成，不腌制，不煙熏，不曬太陽，做出來的臘肉肥瘦相間，不柴不膩，富有嚼勁。

開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。天下菜分八系，衢州菜自成一系，而上過《舌尖上的中國》的開化菜，又是衢州菜中的佼佼者，可謂是“散落江湖”的美味佳肴。更多開化美食、特產請聯(lián)系我們！

11月3日，2018林山鄉(xiāng)首屆番薯豐收節(jié)在霞湖村花橋自然村番薯地里火熱開幕，吸引了眾多當?shù)卮迕窈陀慰颓皝碛^賞游玩，收獲“薯”與自己的豐收喜悅。有著近千年的歷史，據(jù)稱這—流水養(yǎng)殖的形式是從唐代寺廟的放生池衍變過來。當天，以番薯為原料打造的番薯宴讓食客們大呼過癮，香味薯面、炸薯餅、滑肉湯、黃金萬兩、香薯粥、家鄉(xiāng)味雞蛋面、牛肉粉絲煲、農家火腿薯片、四喜薯丸、鄉(xiāng)珍薯仙湯、蘋果番薯、水晶包、螞蟻1上樹等十幾道獨具風味的番薯菜品，你zui饞哪一道？