小型打燒餅的爐子

燒餅機(jī)擁有外型美觀(guān),做工精細(xì),速度快,，保溫好，成型好等眾多優(yōu)點(diǎn)，是制作大型烤鴨餅，單餅，筋餅，蔥油餅，臺(tái)灣手抓餅的機(jī)器。機(jī)器模具壓制的面餅大小厚薄統(tǒng)一，光滑圓潤(rùn)，加熱均勻，口感更佳，食之筋道燒餅機(jī)的操作方法也是十分簡(jiǎn)單：    

1、接通電源，打開(kāi)開(kāi)關(guān)。    

2、設(shè)定加熱時(shí)間。加熱時(shí)間與面團(tuán)克重、模具大小有關(guān)。    

3、開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān)進(jìn)行加熱。當(dāng)溫度到達(dá)設(shè)定的工作溫度時(shí)即可進(jìn)行工作。小型打燒餅的爐子    

4、將定量的小面團(tuán)放在模具上。    

5、按下模具啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，上模具壓下，自動(dòng)壓餅烙熟。等待數(shù)秒，加熱時(shí)間完成，上模具自動(dòng)升起復(fù)位。    

6、取出面餅，放置下一塊面團(tuán)。    

以上便是單餅機(jī)的操作方法，是不是很簡(jiǎn)單呢，全自動(dòng)燒餅機(jī)只需1-2人便可操作，省時(shí)省力，，可謂眾多商家的幫手。小型打燒餅的爐子

燒餅的制作方法如下：   燒餅的制作技能：材料配方(制250只) 上白面粉11.75公斤 酵種1.125公斤 油渣500克 去皮芝麻425克 飴糖250克 燒餅?zāi)?50克 食堿175克 精鹽250克 香蔥7.5公斤 菜籽油1.25公斤 豬網(wǎng)油1.15公斤 

制作辦法    

1.取面粉(9公斤)放缸內(nèi)，用85℃熱水(春秋季用75℃熱水，夏日用70℃熱水)4.7公斤拌成面絮出缸。放在大圓匾中揉拌成卵石狀，把酵種撕碎放入，用雙手握拳不斷搋揉至軟韌、發(fā)光，無(wú)疙瘩中止。蓋上棉被(夏日用單布)保溫，靜置發(fā)酵約4小時(shí)。 取面粉(2.75公斤)，用菜籽油拌和成油酥面。通常來(lái)說(shuō)，燒餅機(jī)用具的絕緣功能較好、運(yùn)用環(huán)境枯燥時(shí)，動(dòng)作電流可挑選小些的。    

2.將香蔥擇凈，洗后吹干，切成細(xì)末，將油渣、豬網(wǎng)油切碎，一同在砧板上剁碎拌勻，盛入盆中，加精鹽和燒餅?zāi)噭虺绅W。    

3.在案板上撒些面粉，放上發(fā)面團(tuán)，將用沸水溶化的堿液分次對(duì)入，搓揉至面團(tuán)光滑不粘手，然后搓成長(zhǎng)條，摘成大小相等的面劑250，將油酥分紅相同份數(shù)。小型打燒餅的爐子    

4.逐一將面劑拍扁，在邊上摘1小塊面皮包上油酥，放在面劑中心，用手壓成直徑約3厘米的片，挑入餡心后包攏捏緊，用面杖搟成直徑約10厘米的圓餅。用250克溫水稀釋飴糖，然后刷在燒餅表面，撒上芝麻。    

5.用柴草5公斤燒熱爐坑，把燒盡的草灰分撥爐膛兩頭，再用柴草5公斤分?jǐn)?shù)次放入爐內(nèi)燃燒，用叉鏟在燃燒的草上壓一下，將爐膛兩頭冷灰掩蓋上面，隨即用水刷把爐壁沖刷潔凈，自爐膛兩頭下部向上貼餅，結(jié)尾貼至爐頂。貼滿(mǎn)后，將掩蓋的冷灰撥向兩頭，將未燃盡的柴草翻身，挑在叉鏟上，手舉叉鏟進(jìn)行烘烤，直至餅坯呈蟹殼黃色，起鼓出爐，用小掃帚掃去燒餅上的浮灰。 產(chǎn)品特征 干松，爽口，香脆，邊白面紅。木材、棉、絲、昏通紙和類(lèi)似的材料或吸水性材料未經(jīng)浸潰處置的，不能用作絕緣。小型打燒餅的爐子

燒餅機(jī)它的使用仍是挺廣的，個(gè)別運(yùn)營(yíng)，餐飲效力動(dòng)用的身影出現(xiàn)，為了習(xí)氣社會(huì)便當(dāng)揍的展開(kāi)，機(jī)械，飲食都走上便當(dāng)?shù)穆烦蹋韵駸灆C(jī)這類(lèi)產(chǎn) 燒餅機(jī)是容許現(xiàn)在社會(huì)所需制造的商品，它的使用仍是挺廣的，個(gè)別運(yùn)營(yíng)，燒餅機(jī)餐飲效力動(dòng)用的身影出現(xiàn)，為了習(xí)氣社會(huì)便當(dāng)揍的展開(kāi)，燒餅機(jī)機(jī)械，飲食都走上便當(dāng)?shù)穆烦?，燒餅機(jī)所以像燒餅機(jī)這類(lèi)商品的出現(xiàn)更多，燒餅機(jī)也帶來(lái)了不少商機(jī)和展開(kāi)時(shí)機(jī)。 燒餅機(jī)每天的早八點(diǎn)和晚五點(diǎn)是不是有許多人群出現(xiàn)在你的視界里，燒餅機(jī)對(duì)這即是上班族，他們底子沒(méi)時(shí)間自個(gè)做飯菜，燒餅機(jī)大多數(shù)都在外買(mǎi)制品，然后帶回家或公司吃。人群那么大難倒這不是一個(gè)的時(shí)機(jī)嗎？鵬亮生產(chǎn)的改進(jìn)型全自動(dòng)燒餅機(jī)價(jià)格低，速度快，單餅?zāi)芊謱?，隔天不斷，不散口。他們需要省時(shí)省力的日子辦法，簡(jiǎn)略便當(dāng)?shù)娘嬍侈k法。所以你只需要一個(gè)店面幾個(gè)職工和出產(chǎn)機(jī)器，燒餅機(jī)你就能運(yùn)營(yíng)好，你的客戶(hù)會(huì)逐漸增多，經(jīng)濟(jì)收入也不斷添加。 下面就說(shuō)說(shuō)燒餅機(jī)的特征，燒餅機(jī)操作簡(jiǎn)略，省時(shí)省力，所需資金不多，在你的接受規(guī)模，出資少回報(bào)高，燒餅機(jī)所出產(chǎn)的燒餅色香完全，食之香酥，口感洪亮，一定受寬廣顧客期待。小型打燒餅的爐子

當(dāng)線(xiàn)路發(fā)生顯著漏電時(shí)，能主動(dòng)把電路斷開(kāi)，避免觸電事端發(fā)生。燒餅機(jī)挑選漏電維護(hù)開(kāi)關(guān)時(shí)，可根據(jù)其動(dòng)作電流和動(dòng)作時(shí)刻來(lái)斷定。從安全角度思考，動(dòng)作電流越小越好，但動(dòng)作電流過(guò)小時(shí)，會(huì)使燒餅機(jī)漏電維護(hù)開(kāi)關(guān)呈現(xiàn)頻頻動(dòng)作，然后影響用具的正常運(yùn)用。 通常來(lái)說(shuō)，燒餅機(jī)用具的絕緣功能較好、運(yùn)用環(huán)境枯燥時(shí)，動(dòng)作電流可挑選小些的。通常動(dòng)作電流不應(yīng)超越30mA，而不動(dòng)作電流為15mA,動(dòng)作時(shí)刻當(dāng)然是越短越好，通常在0.1s以?xún)?nèi)能堵截電源就滿(mǎn)足安全。因此在進(jìn)步的今天單靠人工是不能讓大家都滿(mǎn)意的，必須要用到一種更科學(xué)更有效率的方式來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)，比如市場(chǎng)上需要大批量的東西的時(shí)候，就必須要上一些生產(chǎn)線(xiàn)上操縱。小型打燒餅的爐子