無氧發(fā)酵法部分厭氧細菌，包括梭菌屬的部分成員，能夠?qū)⑻穷愔苯愚D(zhuǎn)化為而不需要乙醇作為中間體?？傮w反應(yīng)方程式如下：C6H12O6==3CH3COOH此外，許多細菌能夠從僅含單碳的化合物中生產(chǎn)，例如，或二氧化碳與氫氣的混和物。2CO2 4H2 →CH3COOH 2H2O2CO 2H2 →CH3COOH梭菌屬因為有能夠反應(yīng)糖類的能力，減少了成本，這意味著這些細菌有比醋菌屬細菌的乙醇氧化法生產(chǎn)更有效率的潛力。然而，梭菌屬細菌的耐酸性不及醋菌屬細菌。耐酸性梭菌屬細菌也只能生產(chǎn)不到10%的，而有的醋酸菌能夠生產(chǎn)20%的。使用醋酸屬細菌制醋仍然比使用梭菌屬細菌制備后濃縮更經(jīng)濟。所以，盡管梭菌屬的細菌早在1940年就已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)，但它的工業(yè)應(yīng)用范圍較窄。




氧化法在孟山都法商業(yè)生產(chǎn)之前，大部分的是由氧化制得。盡管不能與甲基羰基化相比，此法仍然是第二種工業(yè)制的方法，反應(yīng)方程式如下：2CH?CHO O?→2CH?COOH可以通過氧化丁烷或輕制得，也可以通過乙烯水合后生成。低碳烷烴液相氧化法采用正丁烷為原料，以為溶劑，在170℃-180℃，5.5兆帕和鈷催化劑存在下，用空氣為氧化劑進行氧化。同時此方法也可采用或輕質(zhì)油為原料。此方法原料成本低，但工藝流程較長，腐蝕嚴重，收率不高，于廉價異丁烷或原料來源易得的地區(qū)采用。2C?H?? 5O? →4CH?COOH 2H?O


是大宗化工產(chǎn)品，是的有機酸之一。主要可用于生產(chǎn)乙烯、乙酐、酯和纖維素等。聚可用來制備薄膜和粘合劑，也是合成纖維維綸的原料。纖維蘇可制造人造絲和電影膠片。酯是優(yōu)良的溶劑，廣泛用于油漆工業(yè)。還可用來合成乙酐、丙二酸二乙酯、乙酰、鹵代等，也可制造如阿司匹林、還可以用于生產(chǎn)鹽等。在、和染料、照相藥品制造、織物印染和橡膠工業(yè)中都有廣泛應(yīng)用。


危險性閃點（℃）：39極限（%）：4.0～17靜電作用：可能有聚合危害燃燒性：自燃溫度：463℃危險特性：能與氧化劑發(fā)生強烈反應(yīng)，與與等反應(yīng)劇烈。稀釋后對金屬有腐蝕性。濃度較高的具有腐蝕性，能導致皮膚，眼睛失明以及黏膜發(fā)炎，因此需要適當?shù)姆雷o。上述或水泡不一定馬上出現(xiàn)，很大部份情況是暴露后幾個小時出現(xiàn)。乳膠手套不能起保護作用，所以在處理的時候應(yīng)該帶上的手套，例如手套。濃縮在實驗室中燃燒比較困難，但是當環(huán)境溫度達到39℃(102℉)的時候，它便具有可燃的威脅，在此溫度以上，可與空氣混合（極限4%～17%體積濃度）。