當(dāng)然,吃阜陽卷饃不一定去阜陽,合肥的街頭巷尾隨處可見,普遍的是在淮河路步行

當(dāng)然，吃阜陽卷饃不一定去阜陽，合肥的街頭巷尾隨處可見，普遍的是在淮河路步行街，幾十米一個(gè)的美食聚 集處，都有芙蓉蛋卷賣，喜歡的可去一試。田三卷饃，安徽阜陽的的漢族小吃，大口咬下去，軟嫩的饃皮，清爽 的豆芽菜，筋道的面筋，加上雞蛋香腸，獨(dú)特的味道這就是阜陽田三卷饃。四個(gè)薄軟的圓形外皮，攤好疊放在一 起，從蒸汽火鍋里撈出煮好的味道鮮咸，帶點(diǎn)鹵味又不是很種口味的菜：豆芽，黃瓜，面筋放如皮上，卷起．另 外你也可以加入雞蛋，香腸和調(diào)味料：辣椒醬和香菜。一起卷入饃皮中，一個(gè)味道不錯(cuò)的田三卷饃就是它了 。

阜陽卷饃培訓(xùn)班阜陽哪里可以學(xué)

阜陽卷饃培訓(xùn)班阜陽卷饃培訓(xùn)總部阜陽卷饃技術(shù)培訓(xùn)阜陽卷膜就是兒四張疊一起，再在上面放入在鮮湯里煮熟的 面筋、綠豆芽、香菜、黃瓜、海帶等用手卷成圓錐形，卷好后再蘸點(diǎn)鮮湯汁，吃時(shí)從上往下一點(diǎn)點(diǎn)咬食，里面的 面筋、豆芽海帶越吃越多，真是價(jià)廉物美、營(yíng)養(yǎng)豐富，趕時(shí)間時(shí)吃一個(gè)，既營(yíng)養(yǎng)豐富又節(jié)省時(shí)間。卷饃皮不同于 一般的面餅，顏色潔白，晶瑩透亮，卷饃皮之所以具有這些與眾不同的特點(diǎn)，關(guān)鍵在于其獨(dú)特醬料配方和烙制面 餅的方法。烙好的卷饃皮，卷上菜，卷的主菜有面筋、豆芽菜、黃瓜、香菜、雞蛋、香腸等（也可根據(jù)季節(jié)地域 的不同配制不同的菜品），卷出的卷饃成品外形漂亮，爽口、香糯、勁道。

后的一蘸,常吃卷饃的人,卷好之后都會(huì)要求老板在湯鍋里蘸一下

后的一蘸，常吃卷饃的人，卷好之后都會(huì)要求老板在湯鍋里蘸一下，所以現(xiàn)在基本卷完饃，都會(huì)主動(dòng)蘸一下再 交給客人，滾燙的湯汁，淋到面皮上，就是上面的面皮部分，也是滿滿的味道。以前卷饃都是卷好之后拿著邊 走邊吃，現(xiàn)在卷饃做成了品牌，有了漂亮的堂吃店，饃卷好后，放到的小筒碗里，臨了澆上一勺湯，用筷子 夾著吃，再叫上一碗胡辣湯，這就是老阜陽的味道了！

卷饃是咱們阜陽的特色傳統(tǒng)小吃，起源于明朝，傳說它是朱元璋和沈萬三在落泊時(shí)所吃的，民間早期稱為“粉子饃”，又稱萬三卷，后來逐漸發(fā)展成卷饃。在早期，不論是鄉(xiāng)村集市、或者學(xué)校附近，乃至街角路口，都有賣粉子饃的流動(dòng)攤點(diǎn)，雖然攤點(diǎn)很多，但味道都很好，生意也都很好。如今，卷饃和阜陽格拉條以及板面等食品構(gòu)成了阜陽地區(qū)特有的美食文化。 卷饃就是春卷皮兒幾張疊放在一起，再在上面放入在鮮湯里煮熟的面筋、綠豆芽、香菜、海帶，用手卷成。步驟雖然非常簡(jiǎn)單，但是卻步步經(jīng)典，不可缺； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制