制冷設備在使用時，這是我們必須記住幾件事情！

　　1.冷庫的使用者只需關閉電控箱內的開關，電控箱面板的開關就放在開關的位置上。

　　2.始終檢查并確認電源線的電壓是否符合要求。電壓為380V?10%，三相四線或五線；

　　3.圍繞制冷壓縮機不把他們的東西，不應被冷卻風扇之前堆疊的物品，從而不影響制冷效果；

　　4.制冷壓縮機組的保護已預先設定，無需調整，制冷機組的冷凝器應定期清洗；

　　5.觀察控制柜的運行情況或溫度表的變化，嚴格控制貯存量，每日貯存量不得超過總貯存量的15%，這是有效制冷的關鍵。此外，還要定期觀察蒸發(fā)器除霜情況。

　　6.嚴禁用水接觸電器件和電腦控制柜，以免損壞。此外，不應隨意拆卸冰箱組和電氣腔元件。同時，不連接控制柜內的其他電器的電源。

廚具的門板采用阻燃性能的防火板、PVC模壓板、亞光烤漆板、超

廚具的門板采用阻燃性能的防火板、PVC模壓板、亞光烤漆板、超光亮鏡面板等。廚具的臺面板采用富美家貼面板外，還有色藝石和杜邦材料等在酒店廚房工程設計的時候，如何選擇合適的商用廚房設備也是很有講究的，首先不單是要從酒店的設計的整體的風格來選，還需要參照酒店的設計理念。在廚具表面的材質方面以耐火板為主流，改良后的耐火板不僅光彩奪目，其耐熱、耐用性能更有顯著提高。廚具科學的使用首先的好處是能夠很大限度的提高使用的效率，使得效益很大化。

廚房的必要設備是什么？

烹調器裝置中，所述電流被更氣體或液化氣體是天然燃氣灶，其特征在于*有一個共同的產品，雙尾爐，雙尾爐，單頭單尾油炸炊具，單和雙頭低湯廚房，單門，雙門三個蒸柜等，以及排煙設備，這是食品衛(wèi)生和保健人員的廚房，排氣系統(tǒng)中同時配備了豪華抽油煙機常見的設備每個廚房基本設施必須的，運罩，油煙凈化器，風機等設備，以及調節(jié)設備，這個數(shù)量比較多，也有很多的名字，更主要的，臺架，蔬菜都可以使用，把蔬菜，水稻等，被用來制造*階段，稻機架，菜架層3-5，表面，水槽等設備的情況下，是不銹鋼制品伯，以及所述設備的類型。