小吃車的經(jīng)營(yíng)模式介紹

小吃車已經(jīng)是一種非常多見(jiàn)小吃經(jīng)營(yíng)方式，因?yàn)榱己玫牧鲃?dòng)性，使得它可以實(shí)現(xiàn)多種經(jīng)營(yíng)方式。那么，在小吃車的使用上，常見(jiàn)的經(jīng)營(yíng)模式有哪些呢？這些經(jīng)營(yíng)模式分別有什么樣的特點(diǎn)呢？下面來(lái)為大家介紹一下這個(gè)問(wèn)題。

1、流動(dòng)經(jīng)營(yíng)：小吃車可在繁華鬧市、超市、夜市、學(xué)校、景區(qū)、車站、碼頭等密度較大的地方現(xiàn)做現(xiàn)賣，生意肯定火爆。小吃車這種方式幾乎無(wú)須固定資產(chǎn)的投入，免去門面租金和裝修費(fèi)用，可言。適合初次創(chuàng)業(yè)、資金實(shí)力薄弱的投資人群。

2、食堂經(jīng)營(yíng)：如學(xué)校、賓館、飯店、企業(yè)或機(jī)關(guān)食堂等內(nèi)部，實(shí)踐證明此項(xiàng)費(fèi)用低，銷量大且穩(wěn)定。

3、連鎖經(jīng)營(yíng)：已經(jīng)具有一定經(jīng)營(yíng)規(guī)模，再尋求擴(kuò)大發(fā)展的麻辣燙店，可在同一城市多設(shè)幾個(gè)小吃車經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)，以利于提高店鋪利潤(rùn)，低成本擴(kuò)張。

4、店中店經(jīng)營(yíng)：在店鋪內(nèi)部利用一些顯眼的位置，但又不好擺放大體積的設(shè)備，安放一臺(tái)麻辣燙小吃車，既能吸引顧客，還能提高經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，一舉多得！

5、租賃經(jīng)營(yíng)：小吃車在旅游區(qū)，特別是自然景觀景區(qū)，可對(duì)外出租設(shè)備，另備些燒烤原料和調(diào)料，即收租金，又賣原料，雙份賺錢。這種經(jīng)營(yíng)必須有先天條件，就是旅游景區(qū)范圍內(nèi)，與旅游公司聯(lián)手做。

6、宣傳：可制作一些小的宣傳單和點(diǎn)餐卡，主要依靠鮮明的產(chǎn)品個(gè)性與口味，穩(wěn)定的產(chǎn)品特色與品質(zhì)以及實(shí)惠公道的價(jià)格作為提高影響力的廣告。

7、促銷：開業(yè)期間和節(jié)假日，可以推出一些優(yōu)惠活動(dòng)，比如買五送一，以吸引新顧客。

8、服務(wù)：免費(fèi)提供一次性便攜式衛(wèi)生碗和杯子，適當(dāng)時(shí)段可開展送貨，以口碑和服務(wù)來(lái)吸引新老顧客。

9、品種：每天加工品種定在30—40個(gè)為佳，以環(huán)保衛(wèi)生、品種新鮮、風(fēng)味奇特、良好的保健功能吸引更多的顧客，每10天可輪換一些品種。

街景電動(dòng)四輪移動(dòng)餐車車廂采用不銹鋼板制造，易清洗，更環(huán)保;與其他普通的餐車相比，街景電動(dòng)四輪移動(dòng)餐車內(nèi)部結(jié)構(gòu)采用二次進(jìn)風(fēng)原理設(shè)計(jì)，煤氣燃燒更旺，更;街景電動(dòng)四輪移動(dòng)餐車車體采用雙層鋼板保溫設(shè)計(jì)，保溫效果顯著，更節(jié)能;燃料采用機(jī)制木炭，肉味更香美;車體移動(dòng)，固定均可。

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做燒烤，離不開燒烤小吃車房車，傳統(tǒng)的碳烤，使用到的烤爐十分簡(jiǎn)略，可是存在的問(wèn)題也是十分多，比方燒烤時(shí)有塵埃，食物上面有碳的焦味，衛(wèi)生得不到保證等。街景電動(dòng)四輪移動(dòng)餐車動(dòng)力電機(jī)使用較多的有直流串勵(lì)電機(jī)、直流他勵(lì)電機(jī)、無(wú)刷電機(jī)、開關(guān)磁阻電機(jī)、交流異步電動(dòng)機(jī)等，其中直流串勵(lì)電機(jī)和直流他勵(lì)電機(jī)由于價(jià)格便宜、性能優(yōu)越等特點(diǎn)在電動(dòng)車上得到廣泛應(yīng)用。而現(xiàn)在推廣這種環(huán)境保護(hù)型、燒烤爐，完成了燒烤技能和使用上的一次全新改造。