倉(cāng)體：糧倉(cāng)不同于其它建筑物，除承受風(fēng)載、雪載、等載荷外，還要承受相當(dāng)大的糧食側(cè)壓力，尤其要考慮不同糧種、不同堆放方式、不同裝糧高度的糧食側(cè)壓力對(duì)倉(cāng)壁的影響，以防墻體開(kāi)裂；還要考慮對(duì)地坪的垂直壓力、預(yù)防地坪下陷。倉(cāng)門(mén)、倉(cāng)窗：倉(cāng)房的門(mén)窗、孔洞設(shè)置要考慮糧食進(jìn)出倉(cāng)工藝和日常管理方便。注意調(diào)節(jié)倉(cāng)內(nèi)溫度，排出倉(cāng)內(nèi)濕熱，避免倉(cāng)溫驟然下降，經(jīng)常檢查分析糧情，消除任何引發(fā)結(jié)露的條件?？紤]到倉(cāng)房的氣密性和倉(cāng)儲(chǔ)工藝要求，倉(cāng)房的窗戶(hù)宜少、窗戶(hù)大小、數(shù)量與開(kāi)啟方式要符合通風(fēng)、補(bǔ)倉(cāng)作業(yè)需要。

在通風(fēng)降溫密閉的基礎(chǔ)上，用木板壓實(shí)糧面，減小表層糧堆孔隙度，以減少糧堆的空氣對(duì)流，減緩糧溫上升速度。糧面只壓實(shí)、不壓蓋的方法較適用于北方糧庫(kù)。

17、隔熱性能較差的舊倉(cāng)房對(duì)糧堆如何進(jìn)行壓蓋?

對(duì)一些隔熱性能較差的倉(cāng)房進(jìn)行低溫儲(chǔ)藏時(shí)，為維持低溫冷卻效果，除對(duì)倉(cāng)房進(jìn)行隔熱密閉外，還需對(duì)糧堆采取隔熱保冷措施。生產(chǎn)中常用的麥糠、稻殼及舊麻袋、草苫、棉被、聚乙烯泡沫塑料板、PEF隔熱保溫板等隔熱吸潮的材料加以壓蓋，或用裝袋半包平貼合縫，兩層相互錯(cuò)縫，壓平壓緊，以增隔熱保冷效果。減緩分級(jí)與防破碎裝置：減緩雜質(zhì)分級(jí)的的措施是主動(dòng)清理，提高入倉(cāng)的糧食質(zhì)量，但過(guò)篩除雜會(huì)減少糧食的數(shù)量。若糧面再加薄膜密封其效果會(huì)更好。

氣控儲(chǔ)糧是將糧食置于密閉的環(huán)境狀態(tài)下，人為控制糧堆的氣體成分比例，以達(dá)到抑制糧食自身呼吸強(qiáng)度、殺蟲(chóng)抑菌、防治發(fā)熱霉變和延緩糧食陳化速度的一種儲(chǔ)糧措施。目前，我國(guó)普遍采用的是“三低”（低氧、低劑量、低溫）儲(chǔ)糧，進(jìn)調(diào)儲(chǔ)糧的倉(cāng)庫(kù)必須具有良好的氣密性。盡管在設(shè)計(jì)中采取了密封措施，但是鋼筋混凝土熱脹冷縮會(huì)使拱板間的板縫裂開(kāi)，形成漏氣部位。由于我國(guó)倉(cāng)房氣密性差，故大多采用塑料薄膜密閉糧堆，以保證氣控儲(chǔ)糧的效果。

影響儲(chǔ)糧結(jié)露的因素很多，但主要是溫差、濕度及與其相平衡的水分。表層結(jié)露。因?yàn)榧Z倉(cāng)漏，倉(cāng)內(nèi)外的壓力差會(huì)逐漸減少，根據(jù)倉(cāng)房壓力半衰期，判斷倉(cāng)房氣密性的好壞。多發(fā)生在季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí)期，多發(fā)生在11月份前后，在秋冬季節(jié)，氣溫下降很快，倉(cāng)溫和糧堆表層溫度形成溫差，糧堆內(nèi)部的熱空氣向表層糧面擴(kuò)散，使表層結(jié)露，結(jié)露部位通常在糧面下5~30cm 處。低溫糧進(jìn)入高溫季節(jié)也能產(chǎn)生表層結(jié)露，多出現(xiàn)在4月份前后。此時(shí)，在倉(cāng)內(nèi)中心部位受外溫影響較慢，糧溫低，倉(cāng)內(nèi)上下和周?chē)芡鉁赜绊戄^快，糧溫較高，