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發(fā)布時(shí)間:2021-08-27 19:46  
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廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司是廣州較好的一家微波烘干設(shè)備生產(chǎn)廠家大型微波烘干設(shè)備廠家
微波干燥面制品的一種加工方法。采用微波爐加熱方式,將預(yù)處理后的面制品鮮濕坯置于干燥通道中,勻速通過(guò)微波爐微波爐微波爐微波爐干燥區(qū)、熱風(fēng)干燥區(qū)、常溫風(fēng)干區(qū),勻速通過(guò)時(shí)間為305.6分鐘;依次完成干燥處理,微波爐干燥處理和熱風(fēng)干燥處理及常溫干燥處理中均包括微波爐干燥處理;微波爐干燥工藝為:微波爐加熱20-250 kw;熱風(fēng)溫度32-70℃,濕度25%以下。預(yù)處理后的面制品鮮濕坯是指掛面、面片、蝶形面、波形面、半干表面的鮮濕坯。在面制品的生產(chǎn)過(guò)程中,有效地避免了酥條、酸湯等現(xiàn)象的發(fā)生,克服了傳統(tǒng)工藝中的缺陷與不足。消毒滅菌效果好,使加工后的面制品無(wú)需再經(jīng)過(guò)其他處理就可進(jìn)入下一工序,提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
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常規(guī)掛面等面制品生產(chǎn)過(guò)程中,采用鍋爐加熱方法對(duì)壓制后的面制品鮮濕坯進(jìn)行干燥處理;主要存在以下技術(shù)缺陷:1.難以保持干燥溫度恒定,導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定;經(jīng)常出現(xiàn)酥條、酸湯現(xiàn)象,造成浪費(fèi);2.燃煤造成環(huán)境污染,尤其是掛面加工廠附近的污染,使衛(wèi)生環(huán)境難以達(dá)標(biāo);3.工藝條件要求高,一般技工難以勝任。用微波干燥
與號(hào)201210474993.7等技術(shù)方案相比,本發(fā)明公開了一種帶有紅外系統(tǒng)、射流系統(tǒng)和紅外系統(tǒng)的節(jié)能烘干機(jī),左紅外線干燥箱(1)內(nèi)腔上部設(shè)有紅外輻射系統(tǒng)Ⅰ,左紅外線干燥箱底部設(shè)有左紅外線傳輸帶Ⅰ,右紅外線干燥箱底部設(shè)有左紅外線傳輸帶Ⅰ,右紅外線干燥箱底部設(shè)有右紅外線傳輸帶Ⅱ。2014103312217號(hào),公開了一種能控制物料表面溫度的蔬菜微波爐干燥方法。
本發(fā)明提供了一種微波干燥機(jī),其特征是:包括箱體、皮帶輸送機(jī)、微波發(fā)生器、微波反射裝置,所述皮帶輸送機(jī)包括主動(dòng)輪和從動(dòng)輪,所述主動(dòng)輪與從動(dòng)輪相接,所述主動(dòng)輪與從動(dòng)輪相接,所述皮帶上間隔設(shè)置有多個(gè)儲(chǔ)物槽,微波發(fā)生器具有多個(gè),并沿皮帶長(zhǎng)度方向隔設(shè)于箱體上,所述微波反射裝置與微波發(fā)生器數(shù)相一致,包括正下方反射件及兩個(gè)位于反射件兩側(cè)的第二反射件,所述反射件兩側(cè)的第二反射件包括兩塊對(duì)稱的設(shè)置于上端的反射板,兩塊對(duì)稱設(shè)置于上端的反射板之間,兩塊夾角為90°,所述第二反射件包括朝向反射板方向的第二反射件,微波發(fā)生器的反射片與微波發(fā)生器的第二反射片呈圓弧狀,微波發(fā)生器的反射片呈圓弧狀。
公開了一種空氣能熱泵干燥除濕與油水分離一體機(jī),以解決物料高溫干燥過(guò)程中能耗高、熱能浪費(fèi)嚴(yán)重的問(wèn)題。所述技術(shù)包括:內(nèi)設(shè)溫濕度傳感器的保溫烘房,通過(guò)回風(fēng)管與保溫烘房連通的熱交換器,與回風(fēng)管連通的冷凝器,與冷凝器連接的電加熱器,進(jìn)氣口對(duì)應(yīng)于電加熱器,出氣口與保溫烘房連通的送風(fēng)機(jī),進(jìn)氣口與換氣口相對(duì)應(yīng)的排氣口,設(shè)在熱交換器與換氣口之間,并依次布設(shè)回風(fēng)門和蒸發(fā)器,分別與冷凝器及蒸發(fā)器連接的熱泵循環(huán)裝置,與蒸發(fā)器所連接的油水分離裝置,以及與溫濕度傳感器所連接的控制器;第三回風(fēng)管設(shè)有與熱交換器相對(duì)應(yīng)的出氣口及與室外連通的第二出氣口。該技術(shù)結(jié)構(gòu)合理、功能齊全、節(jié)能效果好。
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大自然中不同的物質(zhì)在電磁場(chǎng)中的表現(xiàn)有三種:1、穿透:如絕緣體(聚四氟乙烯、玻璃、陶瓷等);2、反射:例如金屬;3、吸收:如介質(zhì)、水(水的介電常數(shù)為80,空氣的介電常數(shù)為1,一般材料的介電常數(shù)大于3,則具有較好的加熱效果)。微波爐的使用歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),上個(gè)世紀(jì)中期,科技發(fā)達(dá)的國(guó)家已開始將微波用于各種民用生產(chǎn)和軍事領(lǐng)域。國(guó)內(nèi)在中藥、化工、食品、家居等方面的使用也有數(shù)十年之久。微波在家庭中的應(yīng)用與工業(yè)微波的原理是一致的,但其結(jié)構(gòu)和控制方式不同。微波爐技術(shù)具有水、溫、均勻性等特性。筆者著重談一下領(lǐng)域的微波設(shè)備,大致有以下幾種:
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微波裝置類型連續(xù)性微波干燥器:本文前面講過(guò)它的原理是:物料在微波能量的作用下產(chǎn)生“熱效應(yīng)”,使物體溫度升高水份蒸發(fā)以達(dá)到干燥及利用溫度殺菌的目的。因此,微波爐的殺菌還是依賴于溫度,沒(méi)有所謂的“非熱效應(yīng)”。用微波對(duì)食物進(jìn)行干燥、消毒,與傳統(tǒng)的加熱方式不同依賴于傳熱、對(duì)流、輻射,熱能是從物體外部逐漸向內(nèi)滲透,會(huì)產(chǎn)生干內(nèi)濕或外熟的“夾生”現(xiàn)象,影響干燥滅菌效果和產(chǎn)品質(zhì)量。微波能量干燥滅菌是物體在微波能量作用下自身生熱,物料進(jìn)入微波場(chǎng)打開微波就能產(chǎn)生熱量,使物料內(nèi)和外部的溫度基本一致,干燥,殺菌時(shí)間短,可大限度地保持和食品的微粉含量。實(shí)踐證明,微波滅菌對(duì)食品、藥材的有效成分不會(huì)發(fā)生分解。
流化床干燥機(jī)經(jīng)過(guò)預(yù)熱的熱空氣從底部進(jìn)入,通過(guò)頂部排出進(jìn)入旋風(fēng)分離器。床內(nèi)熱氣沖刷、翻騰、強(qiáng)化了床內(nèi)固體顆粒的傳熱和傳質(zhì)。工作特性:好處:裝置規(guī)模小,生產(chǎn)能力大,物料停留時(shí)間可任意調(diào)整,裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,占地面積小,費(fèi)用低,物料流動(dòng)方便。該設(shè)備機(jī)械部分簡(jiǎn)單,除一些輔助部件如風(fēng)機(jī)、加料器等沒(méi)有其他可動(dòng)部件,因此維修費(fèi)用較低。相對(duì)于氣流干燥,由于沸騰干燥的氣流流速較低,因此物料顆粒破碎和設(shè)備磨損也比較小。劣勢(shì):運(yùn)行控制較為復(fù)雜。
噴霧干燥通過(guò)噴射器噴出的液體(如含水率大于75-80%的溶液),使其分散于熱空氣中,使水分迅速蒸發(fā)而形成固體產(chǎn)品。通常只需要3-10秒的時(shí)間就可以完成。噴霧干燥機(jī)的關(guān)鍵部件是噴霧器。工作特性:好處:(1)干燥速度快。(2)的產(chǎn)品。松脆空心顆粒制品具有良好的流動(dòng)性、分散性、可溶性,能較好地保持食品原有的色、香、味。(3)缺乏營(yíng)養(yǎng)。速干大大降低了牛乳加工中熱敏性維生素C損失量等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。該產(chǎn)品特別適用于熱敏性、易分解、變性的加工。(4)產(chǎn)品純度高。在密閉的干燥室內(nèi)進(jìn)行噴霧干燥,既保證了衛(wèi)生條件,又避免了粉塵飛揚(yáng),提高了產(chǎn)品的純度。(5)工藝比較簡(jiǎn)單。該料液在噴霧干燥后可直接得到粉狀或微粒狀產(chǎn)品。(6)高生產(chǎn)力。操作控制方便,易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化生產(chǎn),適合大規(guī)模連續(xù)生產(chǎn),操作人員少,勞動(dòng)強(qiáng)度低。劣勢(shì):(1)投資巨大。普通烘箱的水分蒸發(fā)強(qiáng)度僅能達(dá)到2.5~4.0 kg/(m3· h),因此設(shè)備體積龐大,且、粉塵回收及清洗裝置等較為復(fù)雜。