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發(fā)布時(shí)間:2021-06-12 10:43  
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山西寶盛廚小編分享介紹:
廚房設(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備等。
通常用的廚房的配套設(shè)備包括:通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。

酒店廚房設(shè)備廠家
山西寶盛廚小編分享介紹:不銹鋼廚房設(shè)備的選型技巧是什么
衛(wèi)生的原則廚房設(shè)備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。
防火的原則廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力,正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

山西寶盛廚小編分享介紹:要想設(shè)計(jì)好一個(gè)廚房需要遵循以下幾點(diǎn)
選購實(shí)用廚房設(shè)備
新建或改造廚房時(shí),很多老板為追求視覺效果,買設(shè)備只重外表,結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕,剛用就出現(xiàn)問題。
還有些設(shè)備看似新穎、功能超前,但真正的實(shí)用價(jià)值不高,如好多國產(chǎn)的運(yùn)罩、升降傳菜梯等,而廚師成了設(shè)備的修理工。
