“油煙在線自動監(jiān)測系統(tǒng)其工作原理是將檢測儀的探頭放在煙道排口，當(dāng)油煙通過時，油煙濃度就會被傳輸?shù)绞謾C(jī)終端，執(zhí)1法人員可隨時隨地查看到餐飲單位的風(fēng)機(jī)是否打開，凈化器有沒使用，油煙排放是否正常等數(shù)據(jù)。”如果相關(guān)數(shù)據(jù)出現(xiàn)問題，則反映油煙凈化設(shè)備未正常運(yùn)行，系統(tǒng)就會報警，執(zhí)1法人員將及時通知餐飲單位進(jìn)行檢修和清洗，進(jìn)行整改，直到排放達(dá)標(biāo)。

餐飲企業(yè)對大氣的污染越來越嚴(yán)重，雖然大部分企業(yè)對于油煙都有一定的污染防治措施，但一些企業(yè)尤其是小餐飲企業(yè)為了控制成本，不按照要求進(jìn)行排放處理?！坝捎谄髽I(yè)數(shù)量多且分散，單靠人力是難以達(dá)到監(jiān)控效果的，必須利用科技手段，建立油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，從而實(shí)現(xiàn)全1面覆蓋污染源監(jiān)控的目的。”新型餐飲油煙監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)就可以解決這個難題。

監(jiān)控平臺顯示設(shè)備列表中的油煙濃度、非甲1烷總烴濃度、顆粒物濃度、傳感器狀態(tài)、油煙凈化器狀態(tài)、風(fēng)機(jī)狀態(tài)、保養(yǎng)狀態(tài)的實(shí)時數(shù)據(jù)，若排放超標(biāo)或設(shè)備故障等，平臺會自動報警并記錄該故障，濃度排放報警限值和次數(shù)可以通過系統(tǒng)設(shè)置進(jìn)行自由設(shè)定。排放超標(biāo)還可定義（一般、嚴(yán)重、緊急）三種。故障設(shè)備可通過專用的訪問賬號密碼提供給設(shè)備廠家進(jìn)行監(jiān)管，以便主動進(jìn)行服務(wù)。

油煙污染物自動統(tǒng)計分析，體積/質(zhì)量統(tǒng)計數(shù)據(jù)換算；?可同時監(jiān)測排氣環(huán)境中的氣壓和溫濕度狀況。?油煙危害很多，會引發(fā)慢性支氣管疾病對肺部功能影響明顯，同時影響機(jī)體的細(xì)胞免4疫、免4疫監(jiān)視功能等，使機(jī)體的免4疫功能下降；是鼻4咽癌、肺4癌發(fā)生的可1疑因子，存在有揮發(fā)性亞4硝4酸等已知突變致癌物；其成分中的碳?xì)浠衔锸枪饣瘜W(xué)煙霧形成的重要物質(zhì)，是城市霧霾天氣的誘因。?