自中央八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)至今，國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)遭遇巨大沖擊，一些名酒也開(kāi)始大幅降價(jià)走“親民”路線。然而那些壓箱底兒的陳年老酒在瀘州乃至全國(guó)市場(chǎng)卻熱度不減，價(jià)格不降反升。由于受到“酒越陳越香，越老越值錢(qián)”這種觀念的影響，老酒成了近幾年收藏市場(chǎng)中的香餑餑，吸引了越來(lái)越多的人投入其中。然而，就是在這種青黃不接的低迷期，陳年老酒的代理，卻顯現(xiàn)出了巨大的毛利空間。

　　中國(guó)白酒的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，上個(gè)世紀(jì)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的一些名酒，其存世量也隨著消耗逐年減少。瀘州老酒收藏人士陳先生告訴瀘州新聞網(wǎng)記者，老酒具備了稀缺、、歷史文化深厚、口感醇厚等眾多收藏特性。也正是由于它所具備的這些特性才讓老酒的收藏價(jià)值凸顯，并且其價(jià)格也逐年提升。無(wú)需地窖儲(chǔ)存，過(guò)于潮濕反而不好，因?yàn)槠糠庋b的白酒瓶身附有印刷紙質(zhì)標(biāo)識(shí)，若過(guò)于潮濕反而會(huì)生霉腐爛影響品相。

　　眾所周知，中國(guó)的白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的，并且在存放過(guò)程中經(jīng)過(guò)“醇化”會(huì)產(chǎn)生特殊的香氣，這一過(guò)程非常緩慢，所以白酒通常是存放的時(shí)間越久越好。“如果單純從飲用角度來(lái)講，一瓶老酒的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這么高的價(jià)格，收藏白酒體現(xiàn)的還是其文化和工藝價(jià)值，所以老酒收藏有主要的兩點(diǎn)需要考量，一是稀缺性，二是酒的品質(zhì)?！标愊壬f(shuō)：“老酒收藏主要范圍是以上世紀(jì)60-90年代的老酒為主，這個(gè)時(shí)期生產(chǎn)的白酒是中國(guó)釀造工藝和發(fā)展的輝煌期。大家都知道，白酒講究三分釀七分藏，在儲(chǔ)存期間，白酒會(huì)吸收天地精華，帶來(lái)更好的品質(zhì)，所以，一些名酒都是在酒釀出來(lái)后先經(jīng)過(guò)數(shù)年窖藏才勾兌灌裝，以達(dá)到給消費(fèi)者帶來(lái)更好的口感，比如，便是在新酒釀出后陳藏三年才經(jīng)行勾調(diào)?！?

　　上世紀(jì)90年代中期以前，國(guó)內(nèi)大部分酒廠均廣泛采用傳統(tǒng)的制酒工藝和窖藏周期，并且用糧率也相對(duì)較高，因此簡(jiǎn)單地說(shuō)就是這一時(shí)期酒做得“更真一些”。這些留存下來(lái)的老酒是永遠(yuǎn)的資源，目前留下來(lái)的老酒本就不多，再加上老酒的食用功能，因此還在持續(xù)地消耗，其存世量還將越來(lái)越少，稀缺性也就成為老酒價(jià)值的一個(gè)重要體現(xiàn)。當(dāng)年售價(jià)只有幾元、十幾元、上百元的白酒如今有了高身價(jià)，從幾百元到千元、萬(wàn)元不等。

　　瀘州業(yè)內(nèi)人士羅先生認(rèn)為，除了稀缺性，老酒的收藏價(jià)值還體現(xiàn)在其本身的品質(zhì)上。老酒的年份決定品質(zhì)，每存放一年品質(zhì)就上升一個(gè)臺(tái)階，但前提條件是該酒一定是好酒、名酒。像上世紀(jì)80年代純糧釀造、瀘州老窖、劍南春等名酒，這些酒不僅是因?yàn)橄∪?、稀少升值。洋酒系列：路易十三、軒尼?shī)李擦、金王馬爹利、人頭馬、軒尼詩(shī)、馬爹利、軒尼詩(shī)百樂(lè)庭、藍(lán)帶、等洋酒、軒尼詩(shī)李察、馬爹利、芝華士、人頭馬、XO、紅方、藍(lán)方。更重要的原因是其品牌和品質(zhì)使其具備了收藏價(jià)值和升值空間。

現(xiàn)狀：部分老酒變現(xiàn)面臨困局

　　與其它收藏投資品類(lèi)一樣，如何變現(xiàn)同樣成為老酒收藏面臨的一個(gè)難題。市收藏家協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)王崇發(fā)表示，目前看來(lái)，老酒的變現(xiàn)渠道除了拍賣(mài)之外，主要還是民間自發(fā)性的交易，如一些煙酒店對(duì)老酒的高價(jià)回收，還有一些是藏友之間的交流買(mǎi)賣(mài)。記者從市場(chǎng)中了解到，由于近兩年白酒市場(chǎng)銷(xiāo)量的萎縮，很多原本打出“高價(jià)回收老酒”招牌的煙酒店都已經(jīng)暫時(shí)不再回收，很多店主表示由于酒類(lèi)市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定，近已經(jīng)很少收購(gòu)白酒了，如果回收，給出的價(jià)格也會(huì)很低，有些甚至比新酒的價(jià)格還要低。播通了電話(huà)，軟的600，硬的400，相約10分鐘后小區(qū)門(mén)囗交易。

　　關(guān)于老酒變現(xiàn)的問(wèn)題，瀘州多位業(yè)內(nèi)人士表示，老酒簡(jiǎn)單的變現(xiàn)方法就是賣(mài)給店，因?yàn)檫@些店的招牌上大都打出相關(guān)信息。但實(shí)際上，店回收老酒的數(shù)量不算多，他們通常都是先找到買(mǎi)家才能從市場(chǎng)上收進(jìn)來(lái)，在中間起的只是中介的作用，在沒(méi)有買(mǎi)家的情況下，這些店是不會(huì)貿(mào)然大量收購(gòu)的。老酒的收藏行情熱起來(lái)之后，真正在市場(chǎng)上接盤(pán)的還是個(gè)人，有的是企業(yè)老板，有的是希望以此作為投資的普通人士。本公司承諾禮品回收價(jià)格公平、公正、均為為同行業(yè)的較高價(jià)格，公司有專(zhuān)家，免費(fèi)上門(mén)辨別真?zhèn)维F(xiàn)場(chǎng)估價(jià)，現(xiàn)金交易。想把自己手里的酒賣(mài)給這些人并不容易，一來(lái)是相互之間不認(rèn)識(shí)，二來(lái)成交的價(jià)格往往并不理想。

　　不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前，老酒收藏在國(guó)內(nèi)仍處于成長(zhǎng)期，其變現(xiàn)能力將成為投資者面臨的一大難題。除拍賣(mài)會(huì)外，投資者想在老酒回收渠道變現(xiàn)，價(jià)格將很難達(dá)到預(yù)期。據(jù)知情人士透露，很多白酒拍賣(mài)中的高價(jià)成交，白酒企業(yè)則是幕后的真正推手，廠家如此操作的目的是希望通過(guò)抬高拍賣(mài)的價(jià)格獲得更高的品牌溢價(jià)能力。除了市場(chǎng)上傳來(lái)不斷刷新的老酒拍賣(mài)價(jià)格外，也承認(rèn)了老酒市場(chǎng)不可阻遏的趨勢(shì)。目前老酒變現(xiàn)無(wú)門(mén)的情況還將持續(xù)，在新酒價(jià)格走勢(shì)不明朗前，老酒變現(xiàn)仍然面臨困局。

相關(guān)新聞：

　　近日，市區(qū)一些路口出現(xiàn)了高價(jià)回收陳年老酒的流動(dòng)攤點(diǎn)，部分陳年老酒的回收價(jià)格之高令人咋舌。當(dāng)年售價(jià)只有幾元、十幾元、上百元的白酒如今有了高身價(jià)，從幾百元到千元、萬(wàn)元不等。

　　高價(jià)回收陳年老酒

　　8月30日上午，記者在市健康路中段看到，路邊豎著一塊1米多高的廣告牌，上面寫(xiě)著“高價(jià)收各種陳年老酒”。廣告牌上印著不同年代出產(chǎn)的名酒照片,其中以各年代的回收價(jià)格。

“我家有一瓶上世紀(jì)90年代的洋河大曲，你能給個(gè)什么價(jià)？”一名老漢指著廣告牌上的洋河酒向收陳酒的男子詢(xún)問(wèn)?！斑@種酒，你買(mǎi)的時(shí)候多10元錢(qián)，我給你80元錢(qián)?！痹撃凶踊卮?。老漢若有所思地?fù)u搖頭走開(kāi)了。

　　現(xiàn)場(chǎng)：高價(jià)回收陳年老酒

　　 下午2時(shí)許，記者看到，路邊豎著一塊1米多高的廣告牌，上面寫(xiě)著“高價(jià)收購(gòu)各種陳年老酒”。廣告牌上印著不同年代出產(chǎn)的名酒照片，其中以各年代的居多。除外，還有郎酒、瀘州老窖、西鳳等一些其他品牌。三是，銷(xiāo)售給一些專(zhuān)門(mén)賣(mài)酒的網(wǎng)站，至于他們?nèi)绾翁幚恚筒坏枚?，不過(guò)利潤(rùn)還不錯(cuò)，至少有50%-100%的銷(xiāo)售毛利。牌子旁邊站著一名中年男子，不時(shí)有路人好奇地過(guò)去詢(xún)問(wèn)回收價(jià)格。

　　“陳年能給什么價(jià)？”聽(tīng)到記者的問(wèn)話(huà)，這名男子說(shuō)：“年代越久，價(jià)格越高，比如1958年產(chǎn)我給你4萬(wàn)！”

　　疑問(wèn)：回收陳年老酒干什么

　　這些陳年老酒回收后都用來(lái)干什么？這名收酒男子自稱(chēng)是淮陽(yáng)人，此前在全國(guó)各地已經(jīng)從事此行當(dāng)4年，近才在市區(qū)擺攤收購(gòu)。

　　“回收后的老酒我們?cè)俑邇r(jià)賣(mài)給專(zhuān)門(mén)從事陳酒收藏的玩家，或者通過(guò)渠道賣(mài)給大城市酒店。去那里消費(fèi)的人都不缺錢(qián)，請(qǐng)客專(zhuān)挑這種陳年老酒，酒店也投其所好。”該攤主坦言：“現(xiàn)在國(guó)家對(duì)高消費(fèi)酒店治理很?chē)?yán)，生意沒(méi)以前好了！”見(jiàn)攤主雷某一人站在那里，也沒(méi)帶什么鑒定儀器，記者問(wèn)：“你不怕收到假酒嗎？我的目標(biāo)價(jià)格是3000塊錢(qián)）【正文】趙先生是老重慶人，一直都喝二鍋頭，拿來(lái)的這兩瓶二鍋頭一瓶是上世紀(jì)80年代的，一瓶是90年代，算是年輕那會(huì)兒喝剩下的。”他笑著說(shuō)，剛開(kāi)始確實(shí)被騙過(guò)，干的時(shí)間長(zhǎng)了，一般看看瓶蓋的密封和標(biāo)簽就能分辨出來(lái)。

大家都知道老酒越老越值錢(qián)。一瓶曾經(jīng)僅賣(mài)十幾元錢(qián)的老酒，放到現(xiàn)在竟然價(jià)值上千元。然而，收藏界有句話(huà)：“不怕老酒貴，就怕老酒假?！辟M(fèi)盡心力淘到一瓶好酒，后竟然發(fā)現(xiàn)是假酒?。?！損失了錢(qián)不說(shuō)，還空歡喜一場(chǎng)。

大家不要以為瓶老、標(biāo)黃、酒色黃、酒花好就是老酒。現(xiàn)在有無(wú)良商人在做假老酒。這些假老酒利潤(rùn)高、消費(fèi)者又不具備一定的鑒別能力，因此，在市場(chǎng)上肆，下圖便是某古董市場(chǎng)上售賣(mài)的假老酒。

今天小編為您獻(xiàn)上較全的假老酒圖集。

假老酒 八十年代茅漿窖曾經(jīng)有位朋友發(fā)來(lái)茅漿窖的照片給小酒童鑒定，說(shuō)是花了一萬(wàn)元淘來(lái)的八十年代，市場(chǎng)價(jià)值三萬(wàn)元。小酒童一看，竟然是它！?。】膳碌氖?，這樣的鑒定，小酒童已經(jīng)做了不止十次，可見(jiàn)多少人上當(dāng)受騙。親，你花一萬(wàn)元買(mǎi)的酒，某寶上竟然只賣(mài)16元！記者從市場(chǎng)中了解到，由于近兩年白酒市場(chǎng)銷(xiāo)量的萎縮，很多原本打出“高價(jià)回收老酒”招牌的煙酒店都已經(jīng)暫時(shí)不再回收，很多店主表示由于酒類(lèi)市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定，最近已經(jīng)很少收購(gòu)白酒了，如果回收，給出的價(jià)格也會(huì)很低，有些甚至比新酒的價(jià)格還要低。?。?

茅漿窖,都是做舊新灌的酒，通常大家會(huì)看到酒色很黃，那是添加了色素。

幾乎可以肯定的說(shuō)，市場(chǎng)上只要叫茅漿窖的所謂老酒，沒(méi)有真的?。?！

假老酒NO.2 九十年代賴(lài)茅九十年代賴(lài)茅，28元一瓶?。?！想想開(kāi)網(wǎng)店的朋友還要再賺一道錢(qián)，這個(gè)酒的成本可想而知了。小酒童提醒您，這樣的酒，千萬(wàn)不要喝！

假老酒 NO.3 八十年代賴(lài)茅真正懂得老酒收藏的親們都知道，八十年代貴州根本就不生產(chǎn)“賴(lài)茅”這款酒。這些酒是怎么生產(chǎn)出來(lái)的？看來(lái)只有造假者心知肚明了。

八十年代賴(lài)茅，18元一瓶，整箱還包物流，親，你還要買(mǎi)嗎？

假老酒 NO.4  1949年賴(lài)茅親，你家收藏了開(kāi)國(guó)大典的賴(lài)茅嗎？我相信不少朋友會(huì)說(shuō)，“有啊！我家有一箱！”，不解釋。

假老酒N0.5 民國(guó)時(shí)期賴(lài)茅 上世紀(jì)三十年代的賴(lài)茅?。?！難道這就是2011年保利春季拍賣(mài)會(huì)上拍賣(mài)出264.5萬(wàn)元天價(jià)的賴(lài)茅？！

親，人家有無(wú)數(shù)件，買(mǎi)一瓶68元還包郵呢?。。?

假老酒N0.6  1978/1982年人民公社據(jù)賣(mài)假酒的販子說(shuō)，他們?cè)谫u(mài)這款酒的時(shí)候會(huì)告訴顧客，人民公社是的前身。事實(shí)上，稍微有些常識(shí)的朋友都知道，茅從生產(chǎn)到現(xiàn)在從來(lái)沒(méi)有生產(chǎn)過(guò)人民公社、為人民服務(wù)酒。另外，仔細(xì)看看箱子的外包裝就能看到，能標(biāo)注凈含量、酒精度的幾乎都是九十年代的事情了，難道人民公社酒也懂得穿越？名酒系列：禮盒酒、軒尼詩(shī)李察酒、路易十三酒、拉菲酒、90，80年代酒、。！

假老酒 No.7 1968年醬香老酒據(jù)說(shuō)，該酒是1968年封壇，如今拿出來(lái)銷(xiāo)售。小酒童只想說(shuō)，47年前的酒，竟然只賣(mài)19元？?。?7年的一個(gè)酒瓶，也不可能只賣(mài)19元啊?。。?

假老酒 No.8 漢醬老酒據(jù)悉，這樣的所謂老酒，在市場(chǎng)低價(jià)格9元！這真是酒精加水加香精香料加色素的無(wú)窮魅力?。。。?

老酒收藏市場(chǎng)持續(xù)升溫，不同層面的火熱都昭示著這一現(xiàn)象：老酒藏界開(kāi)始有了一年一度的老酒交流會(huì)、各大電商平臺(tái)開(kāi)始增設(shè)[老酒]類(lèi)目、電視媒體對(duì)老酒收藏的關(guān)注度高漲、如醉的收藏愛(ài)好者與日俱增、老酒概念逐漸深入人心……這似乎在預(yù)示著，全民收藏老酒的時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。有時(shí)，我們收不到好的酒瓶，就衡量一下回收的老酒，是帶瓶賣(mài)合適，還是光賣(mài)瓶合適，如果后者合適，我們就把酒倒掉，或者自己喝了，只賣(mài)酒瓶。

然而，您可知道，老酒收藏存在巨大風(fēng)險(xiǎn)？今天冒著要得罪BOSS團(tuán)的風(fēng)險(xiǎn)，為您講一講收藏老酒，不可不知的風(fēng)險(xiǎn)。

風(fēng)險(xiǎn)一：假的風(fēng)險(xiǎn)

老酒市場(chǎng)并未完全成熟，尚未形成科學(xué)有效的鑒定體系，更沒(méi)有固定的供應(yīng)鏈。買(mǎi)到假酒，成為收藏老酒的頭號(hào)風(fēng)險(xiǎn)。

1、打孔假酒

老酒品相決定價(jià)格，一瓶不跑酒的與跑酒的差價(jià)甚至數(shù)倍。于是，造假者會(huì)在跑酒的老酒身上做文章。他們?cè)谄孔由香@孔，然后注入酒，增加酒的重量，以期售出高價(jià)。這種手段主要出現(xiàn)在上，但隨著老酒價(jià)格一路飆升，在其他品牌的老酒上也有此現(xiàn)象出現(xiàn)。1、近日，重慶一位私營(yíng)業(yè)主連續(xù)購(gòu)買(mǎi)了10箱“老酒”，結(jié)果5箱都是假酒。打孔的地方主要在一些不明顯看到的地方，例如：酒標(biāo)后、飄帶下、蓋頂和蓋側(cè)面等。

2、換標(biāo)假酒

換標(biāo)酒目前在稀缺藏品市場(chǎng)較為泛濫。一瓶七十年代的稀缺老酒，往往收藏價(jià)格可以輕松破萬(wàn)。造假者自然不會(huì)錯(cuò)過(guò)這樣的制假機(jī)會(huì)，他們會(huì)買(mǎi)來(lái)老酒標(biāo)，將這些老酒標(biāo)張冠李戴地貼在一些無(wú)標(biāo)的老酒瓶上，如此，一瓶“品相”的老酒重獲“新生”。

3、后封膜假酒

某些原本有封膜的老酒（尤其是塑料蓋的老酒）因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)遠(yuǎn)，原有的封膜或變脆或脫落，酒的品相和收藏價(jià)值受到影響，同時(shí)也不利于酒的收藏鑒定。此時(shí)，造假者為實(shí)現(xiàn)高價(jià)銷(xiāo)售，重新再封上一層膜以此混人眼目。