武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省氨基酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

2012年，衛(wèi)辦監(jiān)督根據(jù)工作安排，我部正在組織修訂《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）。為做好標(biāo)準(zhǔn)修訂工作，現(xiàn)征集《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）附錄A中L-半胱氨酸鹽酸鹽等55種食品添加劑的技術(shù)必要性和安全性評價材料。對于上述食品添加劑品種中已無技術(shù)必要性或安全性存在問題的，我部將組織重新評估和審查，并按照《食品添加劑新品種管理辦法》第十四條規(guī)定予以處理。西美國際研究員魏榮麗表示:隨著全球經(jīng)濟的逐漸復(fù)蘇,國內(nèi)外對L-半胱氨酸的需求會逐漸增加,加上L-半胱氨酸新的應(yīng)用領(lǐng)域被開發(fā),下游需求保持增長,國內(nèi)L-半胱氨酸的產(chǎn)業(yè)將更加繁榮。

在食品方面:面包發(fā)酵促進劑、保鮮劑。半胱氨酸作為發(fā)酵助劑、奶粉及果汁用劑和穩(wěn)定劑,以及寵獸物食物的營養(yǎng)添加劑等。

L-半胱氨酸可用于N-乙酰-L-、羧半胱氨酸及其它半胱氨酸系列衍生物產(chǎn)品生產(chǎn)的原料。

半胱氨酸是一種還原劑,它可以促進面筋的形成,減少混合所需的時間和所需藥用的能量,這樣蛋白質(zhì)就伸展開來。L-胱氨酸同時也是生產(chǎn)肉味香精所必須的原材料,其反應(yīng)原來為美拉德反應(yīng),肉味香精廣泛的應(yīng)用于薯條,火腿腸等領(lǐng)域。

針對高血同的目前有2種辦法。一種為常規(guī)方法即服用葉酸。另一種為基因檢測下的精準(zhǔn)用藥。為含硫(高中人教化學(xué)選修5上定義氨基酸不含硫)α-氨基酸之一,。隨著血同型半胱氨酸在人體內(nèi)代謝路徑的確定，采用基因檢測結(jié)合常規(guī)檢測的方式，確定代謝路徑中三個關(guān)鍵節(jié)點的原發(fā)性和繼發(fā)性原因精準(zhǔn)用藥，有效降低血同并很大程度降低對人體的毒副作用。