洗菜機(jī)是不是一臺(tái)小洗衣機(jī)？洗菜的原理和洗衣服的原理一樣嗎？

答：洗菜機(jī)不是一臺(tái)洗衣機(jī)，它的結(jié)構(gòu)和洗衣機(jī)完全不同，它有保護(hù)蔬菜和水果免受傷害的可移動(dòng)式洗滌筐，它的洗滌方式不同于洗衣機(jī)的攪拌、揉搓或摔打，薯類(lèi)清洗設(shè)備直銷(xiāo)是利用超聲波產(chǎn)生的氣泡爆1破震動(dòng)，臭氧的強(qiáng)氧化作用和清洗。如果人工清洗，第1耗時(shí)，第2耗力，第3沒(méi)有實(shí)際的效益產(chǎn)出，達(dá)不到大量批量深加工的工作要求。而是利用超聲波產(chǎn)生的氣泡爆1破震動(dòng)，臭氧的強(qiáng)氧化作用和清洗。

設(shè)備帶有循環(huán)水泵和過(guò)濾水箱，實(shí)現(xiàn)清洗水循環(huán)使用，節(jié)約用水，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況補(bǔ)充更換新水。輸送帶電機(jī)，可實(shí)現(xiàn)調(diào)節(jié)變速功能，被清洗的蔬菜經(jīng)過(guò)網(wǎng)鏈輸送，自動(dòng)送料，自動(dòng)出料，根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)輸送帶輸送程度。就像無(wú)數(shù)個(gè)小清潔工在所有蔬菜表面進(jìn)行沖洗，自然能夠方便地將蔬菜瓜果表面的污垢清洗下來(lái)。操作及維護(hù)簡(jiǎn)便，工作，是理想的食品清洗設(shè)備。

工作原理：物料進(jìn)入水槽，在高壓水流和強(qiáng)力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉(cāng)，不會(huì)發(fā)生翻揚(yáng)回流造成再度污染。3、保鮮、除臭功能：用臭氧水洗過(guò)的蔬菜，或用臭氧氣體吹過(guò)的蔬菜，可延長(zhǎng)保鮮期2—3倍，臭氧氣體可以除去衛(wèi)生間難聞的氣味，除廚房?jī)?nèi)的魚(yú)腥味、米發(fā)霉的氣味。漂浮在水中的雜物、小蟲(chóng)通過(guò)去雜機(jī)構(gòu)的網(wǎng)孔收集，細(xì)絲、頭發(fā)等通過(guò)毛輥清理掉。洗凈的物料出水后再經(jīng)噴淋清洗，送至下道工序。

凈菜是潔凈新鮮蔬菜的簡(jiǎn)稱(chēng)，可達(dá)到直接烹食和生食的衛(wèi)生要求，具有新鮮、方便、衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)。凈菜已成為歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家蔬菜消費(fèi)的主流。要大力發(fā)展蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化，除了要克服以上因素對(duì)蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化的影響之外，還有一點(diǎn)就是我國(guó)的農(nóng)機(jī)科研機(jī)構(gòu)和農(nóng)機(jī)制造企業(yè)必須盡快適應(yīng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，組織起精兵強(qiáng)將研制和開(kāi)發(fā)蔬菜生產(chǎn)機(jī)械，通過(guò)科技創(chuàng)新來(lái)滿(mǎn)足用戶(hù)的需求。凈菜加工一定程度上將改變我國(guó)蔬菜從采后直接進(jìn)入流通領(lǐng)域的傳統(tǒng)供應(yīng)模式，實(shí)現(xiàn)蔬菜的產(chǎn)地集中加工、分散供應(yīng)的現(xiàn)代流通模式，是蔬菜加工發(fā)展方向之一。所以，大家選擇薯類(lèi)清洗設(shè)備直銷(xiāo)也將成為必然的趨勢(shì)。