真空油炸機的特點：

加熱、油炸、脫油、脫水、油過濾、儲油連續(xù)化設計，在真空下連續(xù)性完成，才有了產(chǎn)品以上的特點。

產(chǎn)品細節(jié)：

1：真空系統(tǒng)：采用品牌高真空度的水力噴射式真空發(fā)生器，時間短，抽力大，真空度高，工作更穩(wěn)定。

2：氣動系統(tǒng)：蒸汽加熱采用良好氣動角座控制；能準確控制溫度，防止油溫過高或者過低。

3：控制系統(tǒng)：采用良好品牌氣動閥，動力足，壽命長；承壓電器元件；開關百萬次以上；法蘭安裝結構，方便拆卸。

4：循環(huán)系統(tǒng)：SUS304不銹鋼制作；循環(huán)系統(tǒng)帶加熱，防止油溫過低；拋光或拉絲技術處理；魚鱗紋技術；精加工法蘭盤；雙重循環(huán)處理。

5：油炸脫油工藝：料框變頻低速旋轉油炸，使物料油炸更加均勻，口感保持一致；變頻高速真空同步脫機構，運轉更快，使制成品含油率進一步降低。

6：觀察孔：大口徑視窗，隨時觀察內(nèi)部狀況，可隨時拆卸維護。

我公司生產(chǎn)的低溫真空油炸機應用于水果蔬菜的加工，其加工工藝的流程為：

加工原料的浸泡——原料瀝水——把油炸的原料裝在配置的筐子里——進行封蓋→使用銘山機械的真空油炸機進行真空油炸→真空脫油→根據(jù)要求進行調制口味→產(chǎn)品進行包裝→入庫。

我公司提供油炸食品的工藝流程，也可以帶來公司原料進行試機達到滿意效果為止。

真空油炸機的特殊優(yōu)點

1、加熱油回油管開在上方，雜質容易沉淀在底部，相同條件下產(chǎn)品質量更好。

2、門高降低，方便操作，更加人性化。

3、蒸汽電磁閥已經(jīng)更新到第3代，控溫效果更加穩(wěn)定，可在工作過程中維修更換。

4、真空泵組由一個真空泵一個羅茨泵組成，由廠家組配達到效果的同時可減少噪音、降低耗能。

5、在鍋中不排油的同時可將管路中的油全部抽入鍋中，管路不存油可防止冬天油在管路中凝結給生產(chǎn)帶來不便。

6、管路不需要加熱無軟管隱患。

7、液壓站加防護罩可防止液壓油進水或液壓油飛濺。

8、有油水分離器，冷凝水中將無油，油可被回收利用，還可防止油在冷凝器中凝結堵塞冷凝器。

9、降低設備的整體高度和，架子采用結構和力學性能更好的鋼槽，拖油過程更穩(wěn)固。

10、熱交換器加大換熱面積，油更容易被加熱。

11、反應釜增加裝飾護板，美觀的同時更方便收拾衛(wèi)生。

12、冷凝器為立式，更方便冷凝水的流出。

13、結構緊湊，占地面積少。