東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。

當(dāng)時(shí)，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排方針是我國(guó)各行各業(yè)所面對(duì)的重要而艱巨的作業(yè)，果品冷藏職業(yè)也相同如此。在果品氣調(diào)冷藏過程中，大都?xì)庹{(diào)庫(kù)為確保果品質(zhì)量而不吝過多地耗費(fèi)電能，但實(shí)際上，只要全l面而精l確地把握氣調(diào)保鮮工程的歸納技能和運(yùn)轉(zhuǎn)規(guī)則，有些電能的耗費(fèi)是能夠防止的。因?yàn)闅庹{(diào)庫(kù)運(yùn)轉(zhuǎn)成本的凹凸首要取決于耗費(fèi)電能的費(fèi)用，所以節(jié)能減耗含義嚴(yán)重。依據(jù)多年從事氣調(diào)庫(kù)作業(yè)的經(jīng)歷，筆者以為氣調(diào)庫(kù)的節(jié)能減耗應(yīng)從保溫、氣密、設(shè)備、保鮮技能等幾方面考慮。

東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多企業(yè)提供冷庫(kù)工程項(xiàng)目。

據(jù)冷庫(kù)壓縮機(jī)廠家介紹，對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行操作和調(diào)整，實(shí)際上對(duì)制冷壓縮機(jī)和制冷設(shè)備進(jìn)行配套運(yùn)用操作進(jìn)程制冷系統(tǒng)操作調(diào)整，有必要嚴(yán)格遵守機(jī)器和設(shè)備的操作規(guī)程，以及安全技術(shù)規(guī)程，以保證制冷設(shè)備的安全工作。制冷系統(tǒng)操作調(diào)整 ，有必要了解整個(gè)制冷系統(tǒng)機(jī)器設(shè)備的功能及其彼此聯(lián)合情況，及其工作的一般規(guī)則。制冷系統(tǒng)操作調(diào)整，有必要了解貨品的熱負(fù)荷對(duì)庫(kù)內(nèi)溫度的影響，各冷間的耗冷量以及在制冷工作中，壓縮機(jī)的工作變化特色，懂得調(diào)理和操控辦法。

那么為什么食物生鮮冷庫(kù)建造說冷庫(kù)規(guī)劃方案很重要？這個(gè)要從咱們的機(jī)組選用、制冷方法、保溫功能、管道規(guī)劃等幾個(gè)便利來詳述。庫(kù)規(guī)劃方案挑選好的功能的機(jī)組可以給后期的能耗上節(jié)約3-5%/年的費(fèi)用；制冷方法的挑選，更是需求依據(jù)食物生鮮冷庫(kù)的溫度、以及施工地域來考慮。  比如我國(guó)在南邊跟北方相同需求規(guī)劃裝置一套冷凍庫(kù)，那么這2者的制冷放方法卻天壤之別。食物生鮮物流冷庫(kù)建造保溫材料的挑選應(yīng)該依據(jù)溫度需求來參閱，不能一味的只在乎前期的出資本錢。

冷庫(kù)板的保溫作用對(duì)后期的冷庫(kù)機(jī)組運(yùn)轉(zhuǎn)能耗要影響到3-5%。所以食物生鮮冷庫(kù)裝置規(guī)劃方案的保溫功能也十分重要。好的食物生鮮冷庫(kù)規(guī)劃方案，應(yīng)該是在管道選用上也需求十分的注重。不同的冷庫(kù)需求庫(kù)溫對(duì)管道的規(guī)劃走向影響十分大。

機(jī)械冷藏

經(jīng)過人工控溫，保鮮時(shí)間長(zhǎng)，保鮮質(zhì)量好，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

大蒜入庫(kù)前應(yīng)先進(jìn)行設(shè)備的檢修，倉(cāng)庫(kù)的清掃，然后對(duì)倉(cāng)庫(kù)及所用包裝容器等進(jìn)行滅菌消毒。在入庫(kù)前3天，對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行降溫，使庫(kù)溫到達(dá)－1℃～－2℃。

采后大蒜先進(jìn)行高溫誘導(dǎo)休眠處理，辦法同掛藏。去除根須，留1厘米～1.5厘米的假莖，對(duì)大蒜進(jìn)行選擇分級(jí)，去除機(jī)械傷和病蟲害的蒜頭，然后裝箱、裝筐、網(wǎng)袋或按出口要求等進(jìn)行包裝入庫(kù)?？芍苯佣逊旁趲?kù)內(nèi)，留意碼垛不要太大，垛與垛之間要留必定間隔，有條件的可在庫(kù)內(nèi)搭架。

大蒜冷藏的適溫度－1℃～－2℃(有些當(dāng)?shù)乜販兀?℃)，相對(duì)濕度為50％～60％，不要超越80％。貯藏過程中應(yīng)堅(jiān)持庫(kù)溫的穩(wěn)定，留意在庫(kù)內(nèi)不同方位別離放置溫度計(jì)，以確保溫度一致。 在貯藏過程中定時(shí)查看鮮藏大蒜的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。產(chǎn)品出庫(kù)應(yīng)緩慢升溫，防止蒜鱗莖表層結(jié)露。