食堂承包統(tǒng)一配送，具備健全的貨運物流配送互聯(lián)網，裝有蔬菜水果、調味品、糧油食品等廚房用具的銷售點；派專職人員快車從業(yè)配送，能迅速精確按時地運輸到貴司所相匹配的地區(qū)，保證新鮮、環(huán)境衛(wèi)生及。食堂承包企業(yè)必須標準工作人員的個人行為。給予飯食的是飯?zhí)玫墓ぷ魅藛T，她們的一舉一動但是危害著大家入口的食材是不是美味可口，乃至對大家的身心健康亦擁有 至關重要的危害。

飯?zhí)贸邪?/p>

運行步驟開菜單的規(guī)定：

A

菜單的責任者為負責人、購置、主廚。

B以客戶為中心，充足把握客戶的口感要求，進而不斷轉換菜單及作法。

C依據膳食規(guī)范，明確菜單的種類，操縱在成本費容許范疇內。

D依據不一樣時節(jié)開展市場調研，明確菜式及確認所需原材料的及時狀況(調味品、干貨知識需提天確認)。

E

防止同一餐中有同樣的菜式發(fā)生。

F

留意同一餐菜式顏色搭配技巧。

G

不可以同一餐開二個或之上程序流程繁雜之菜式。

食堂承包應遵守哪些相關規(guī)定：

“承包”準確的說應是“承包經營管理”，是指企業(yè)與承包者間訂立承包經營合同。

將企業(yè)的“經營管理權”全部或部分在一定期限內交給承包者，由承包者對企業(yè)進行經營管理，并承擔經營風險及獲取企業(yè)收益的行為。

由于承包只是企業(yè)經營管理的一種補充措施，不能消滅、變更原有企業(yè)或創(chuàng)設新的企業(yè)，也不能改變原有企業(yè)的法人地位。

名稱和經營范圍。承包者與被承包的企業(yè)間所存在的是一種合同關系。

承包經營可采取公開招標方式進行。

也可根據董事會決議或股東會決議由原有企業(yè)直接與承包者（自然人、個體工商戶以及第三方企業(yè)均可）簽訂承包經營協(xié)議。

承包經營管理只是解決部分企業(yè)因經營管理不善導

致虧損的一種補充措施，一般而言，只要合同雙方意思表示真實有效，且不違反法律法規(guī)的效力性禁止性規(guī)定，則該承包經營協(xié)議有效。

同時，承包經營協(xié)議屬于無名合同，適用于《中華人民共和國合同法》總則的相關規(guī)定。