地鍋傳奇地鍋雞加盟告訴您----涼拌菜需要注意的事項

1、多數(shù)葉菜類食材需水焯。例如菠菜、莧菜、空心菜、竹筍等涼拌前建議焯水，可去除草酸及部分澀味，并可壓縮體積，使得蔬菜攝入量增多。西蘭花、菜花、萵苣等蔬菜焯水更易消化，口感會更好。豆角類蔬菜必須焯熟食用，避免。

5、葷素同拌需謹慎。涼拌菜不建議同一些肉制品及海鮮制品一同涼拌，減少腸胃不適發(fā)生率。較少用含油脂較多的市售沙拉醬涼拌，減少脂肪攝入量。提醒：很多人喜歡買現(xiàn)成的涼拌菜。除此之外，還可以點些譬如黃生米、小咸菜一類的配菜，葷素搭配開來，營養(yǎng)吸收的也很多面呦。其實，街頭路邊售賣的涼菜，多敞開式陳列，衛(wèi)生難以保證，炎炎夏季常吃路邊攤，得腸的幾率大大增加。

地鍋傳奇地鍋雞加盟告訴您----解暑湯水，夏季喝合適

水果類：

常見的有梨、山楂等。梨、煮水具有潤喉，消痰降火的作用。山楂、煮水飲用能去油解膩、生津開胃。

“煮水”具體操作方法：

“煮水時也可以適量加入一些有滋補作用的配材，如紅棗、枸杞、蓮子等?！睏盍€向大家推薦了兩種適宜夏季喝的“防暑營養(yǎng)水”，酸梅湯：將山楂加水煮爛，加適量冰糖涼后飲用；地鍋傳奇地鍋雞加盟告訴您----涼拌菜需要注意的事項1、多數(shù)葉菜類食材需水焯。西瓜翠衣加綠豆：將綠豆水煮開，洗凈的切下薄綠皮，放入綠豆湯中，加入冰糖煎煮20分鐘，涼后飲用。

夏季養(yǎng)生好辦法

要補充足夠的蛋白質，以魚、肉、蛋、奶和豆類為好;要補充維生素：新鮮蔬果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等，含維生素C尤為豐富;維生素B類，在谷類、豆類、動物、瘦肉、蛋類中含量較多。要補充水和無機鹽：可食用含鉀高的食物，如水果、蔬菜、豆類或豆制品、海帶、蛋類等。多吃些清熱利濕的食物：如西瓜、苦瓜、桃、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等?，F(xiàn)今的地鍋已經上了臺面都是在桌上，好像新疆的手抓羊肉其實也沒多少人會用手抓一樣。