巴氏殺菌的機(jī)產(chǎn)品特征

巴氏殺菌機(jī)本機(jī)適合于軟包裝蔬菜制品、調(diào)味品、果凍的滅菌，低溫肉制品、蔬菜殺青、腌制菜、酸奶等食品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。

  巴氏殺菌的機(jī)產(chǎn)品特征：　　

1、整體采用304不銹鋼制作，安全且衛(wèi)生；　　

2、采用巴氏殺菌法，能保持原有的品質(zhì)，保質(zhì)期長；　　

3、采用自動(dòng)控溫，變頻器調(diào)節(jié)，自動(dòng)化流水線程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度底，可選配電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)；　　

4、設(shè)備使用、維護(hù)方便、外形美觀。　

巴氏殺菌設(shè)備熱處理

巴氏殺菌設(shè)備熱處理程度比較低，一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱，加熱的介質(zhì)為熱水。不同的食品采用巴氏殺菌，有著不同的目的。某些食品，特別是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黃，巴氏殺菌主要是破壞可能存在的病原菌，如菌和沙門氏菌。適用于腌漬菜、低溫肉制品包裝后的二次滅菌、調(diào)味品的滅菌、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫殺菌。另外，大多數(shù)食品，如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏殺菌的目的是從微生物和酶的角度來延長產(chǎn)品的貨架壽命。

巴氏殺菌機(jī)的適用范圍

巴氏殺菌機(jī)的適用范圍：本機(jī)適用于各種類型低溫肉食制品、水果罐頭、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品、奶制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。還適用于水果山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn)①設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品衛(wèi)生要求。

巴氏殺菌設(shè)備采用的巴氏殺菌法，對(duì)于一些包裝類以及蔬菜或者是灌裝食品來通過溫度進(jìn)行控制調(diào)節(jié)。

巴士殺菌機(jī)本生產(chǎn)流水線采用巴氏滅菌工藝，適用于軟包裝、盒裝、碗裝、玻璃瓶、馬口鐵罐及周轉(zhuǎn)箱裝食品的巴氏滅菌【八寶粥、乳品飲料、果凍、罐頭、醬菜泡菜、低溫肉制品等的殺菌】

【性能特點(diǎn)】：

1、適用各種大小軟包裝產(chǎn)品

2、履帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料，耐高溫，對(duì)包裝后物料無損傷;

3、溫度調(diào)節(jié)采用進(jìn)口自動(dòng)溫控系統(tǒng);

4、設(shè)計(jì)殺菌冷卻中間過渡段，金針菇殺菌機(jī)用途，確保產(chǎn)品的口感;

5、所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕系統(tǒng)，保證設(shè)備的使用壽命;

6、生產(chǎn)連續(xù)，無級(jí)調(diào)速，殺菌時(shí)間可調(diào);

7、采用提升機(jī)輸送，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約開支;

8、采用提升機(jī)與殺菌同步油機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)輸送.

9、殺菌溫度:80-100℃范圍內(nèi)任意設(shè)定;出水溫度20-40℃