1、蔓越莓干可以直接吃

　　我們在吃蔓越莓干的時候洗干凈了就是可以直接食用了。我們在清洗的時候是可以在水里面加入少量的淀粉來進行清洗，將淀粉和水和均勻了，將蔓越莓干放入。這樣清洗蔓越莓干是比較干凈的了。

　　我們也是可以用溫水清洗，將水溫控制在35度左右，我們在洗的時候時間是不需要太長的，一般我們盡可能是控制在3分鐘以內(nèi)，洗的時候不斷的攪拌，然后用流水沖洗，就可以了。

　　我們也可以將蔓越莓放在煮沸的水里面，煮1到2分鐘就可以了，然后撈出來就可以食用了，大家也是可以將蔓越莓放在微波爐或者烤箱里面進行加熱，這樣可以將里面的水分蒸干了，吃起來味道也是不錯的。

　　大家有沒有發(fā)現(xiàn)，在國內(nèi)很少能見到新鮮的蔓越莓，能買到的基本上都是蔓越莓制作而成的零食。有的人可能會認為蔓越莓不好運輸，實際上蔓越莓運輸起來并不困難，而且很多難以運輸?shù)耐鈬趪鴥?nèi)也可以買到。1677年新英格蘭殖民地政府進貢了3樣北美洲有名的土產(chǎn)給當時英王查理二世，包括2大桶印第安玉米、3千條鱈魚以及3大桶蔓越莓。實際上新鮮的蔓越莓果味道一點也不好，沒有經(jīng)過處理的話非常難吃，因此沒什么人會買。

　　蔓越莓看起來顏色鮮艷，看著就像櫻桃一樣，實際上它的味道一點也不甜美。它吃起來又酸又苦，很多人都受不了，即便是在美國，也沒有人會直接食用，基本上都要加入大量的糖和蜂蜜進行熬煮后才能吃。5克、牛奶110克、黃油20克、蛋20克(最后涂在表面用)、蔓越莓干30克、朗姆酒適量。美國人之所以把它做成果醬用，其實只是因為它只能做成果醬后食用，不然根本就難以下咽。

　　蔓越莓果汁蔓越莓果汁飲料具有獨特的酸甜口味，清新爽口。同時，為滿足消費者的不同選擇，與蘋果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，具有口感較不酸更順口，又保持了蔓越莓獨特的風(fēng)味。

　　蔓越莓干保留了蔓越莓90%的營養(yǎng)物質(zhì)，口感接近蔓越莓果，口感好，熱量低!