萱草的別稱又成黃花菜，金針菜，鹿蔥，川忘草，忘郁，丹棘等。萱草的形態(tài)特征多年生草本植物，根狀莖較為粗短，具有肉質(zhì)纖維的根，多數(shù)進(jìn)行膨大并呈窄長(zhǎng)的紡錘形。葉基生成叢，條狀披針形，長(zhǎng)30-60厘米，寬約2.5厘米，背面被。夏季開橘黃色的大花，花葶長(zhǎng)于葉，甚至能夠高達(dá)1米以上；圓錐花序頂生，有花6-12朵，花梗約長(zhǎng)1厘米；花長(zhǎng)7-12厘米，花被基部粗短呈漏斗狀，長(zhǎng)達(dá)2.5厘米，邊緣稍作波狀；子房上位，花柱細(xì)長(zhǎng)。

病菌以菌絲體、分生孢子及厚垣孢子在病葉、薹稈和土壤中越冬，借風(fēng)雨傳播。田間一般3月中下旬開始發(fā)病，是每年黃花菜發(fā)生早的一種病害；4月下旬至5月中下旬發(fā)病重，6月下旬停止蔓延。 [13] 防治方法：農(nóng)業(yè)防治。選用抗病品種；合理施肥，增強(qiáng)植株抗病性；采摘后及時(shí)清除病殘?bào)w，集中燒毀或深埋。藥劑防治。在發(fā)病初期，及時(shí)用50%速克靈可濕性1500倍液、40%多·硫懸浮劑或36%硫菌靈懸浮劑500倍液、50%多菌靈可濕性800~1000倍液，每隔7~10天噴一次，連噴2~3次。湖南省用三色粉（熟石灰、草木灰、20：10：1）在雨后噴撒，每畝45~60千克，兼有預(yù)防和治果。 


褐斑病危害葉片，病部初生水漬狀小點(diǎn)，后變成淺黃色至黃褐色紡綞形或長(zhǎng)梭形病斑，邊緣有一條非常明顯的赤褐色暈紋，再外層與健部交界處有一圈水漬狀暗綠色的環(huán)。病斑比葉斑病略小，一般為0.1~0.2厘米×0.5~1.5厘米，有時(shí)病斑愈合成不規(guī)則狀，后期病斑中央密生小黑點(diǎn)。病菌隨病殘?bào)w在土壤中越冬，借風(fēng)雨傳播，一般發(fā)生在6~7月。 [13] 防治方法：在發(fā)病初期，用50%多菌靈可濕性800~1000倍液、75%百菌清可濕性600~800倍液、50%托布津可濕性500~800倍液噴灑。 


常吃黃花菜還能滋潤(rùn)皮膚，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤(rùn)滑柔軟，皺褶減少、消退、增添美容、黃花菜還有功能，具有中輕度的功效，并在防止方面有一定的作用。黃花菜是近于濕熱的食物，瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好，平素痰多，尤其是病者，不宜食用。注意事項(xiàng)黃花菜鮮花中含有，在人體內(nèi)由轉(zhuǎn)化為二氧而使人，應(yīng)將鮮黃花菜經(jīng)60℃以上高溫處理，或用涼水浸泡，吃時(shí)用沸水焯的時(shí)間稍長(zhǎng)一些，以免。長(zhǎng)時(shí)間干制也可破壞。 [17]