冷庫保養(yǎng):避免水進入密封部位

冷庫保養(yǎng)：

避免水進入密封部位——冷庫的密封部位需要引起我們格外的重視，因為該密封部位很多時候是放著電線和保溫板等的，然后再用膠將空隙處封起來，如此能夠很好的保護內部的材料，防止水進入，引發(fā)漏電。

冷庫設備購買的時候了解有什么保障

冷庫設備廠家除了上面小編我說的正規(guī)的廠家會提供“三包”服務外，正規(guī)的廠家所生產(chǎn)出來的產(chǎn)品都是真材實料的，而不可能有偷工減料、粗制濫造的現(xiàn)象存在，能夠從根本上大大的保障產(chǎn)品的質量。

再者，其購料的途徑也是合法、正規(guī)的渠道。老品牌更可靠——在當下競爭激烈的社會之中，很多的廠家都被后來的廠家所替代，因此能夠在這場變化不定的商業(yè)潮流中屹立不倒的廠家固然是有著過人之處的，去這樣具有老品牌效應的廠家購買，不但可以放心，而且也是有保障的。

要知道，購買的冷庫設備有保障，不僅讓我們購買的東西物超所值，而且也能夠大大的保障我們的生命安全。

冷庫面積，容量如何計算？

冷庫噸位計算

冷庫噸位=冷藏間的內容積x容積利用系數(shù)x食品的單位重量

冷庫冷藏間的內容積=庫內，長x寬x高

冷庫的容積利用系數(shù)：

500~1000立方 =0.4

1001~2000立方 =0.5

2001~10000立方 =0.55

10001~15000立方 =0.6

冷庫的食品單位重量

凍肉 = 0.4噸/立方

凍魚 =0.47噸/立方

鮮果蔬 =0.23 噸/立方

機制冰 =0.25噸/立方

去骨分割肉或副產(chǎn)品 =0.6噸/立方

箱裝凍家禽 =0.55噸/立方

冷庫建造注意事項有哪些呢?

冷庫建造注意事項有哪些呢？

冷庫的溫度及濕度

　　1. 冷庫外的環(huán)境溫度及濕度：溫度為 35℃;相對濕度為80%。

　　2. 冷庫內設定溫度：保鮮冷庫： 5～-5℃;冷藏冷庫：-5～-20℃;低溫冷庫：-25℃

　　3. 進冷庫食品溫度：L級冷庫： 30℃;D級、J級冷庫： 15℃。

　　4. 裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時再乘以0.8的修正系數(shù)。

　　5. 每天進貨量為冷庫有效容積的8～10%。