首先選擇抽油煙機安裝的位置十分重要。一定要使管道越短越好。一些業(yè)主會為了美觀，把管道拉得比較長，這樣一來，關(guān)掉油煙機后，管道里還會集聚很多油煙排不出去，再倒回室內(nèi)。

另外，為了不破壞原有的主副煙道，其開口方向不是隨意可以改的，一定要打在副煙道里面。業(yè)主不能按自己的喜好隨意改變。不過，煙道的孔可以擴大，但是注意不要破壞副煙道的擋板。

廚房煙道種類及串煙原因

單煙道式排氣道是住宅早期的豎向集中排煙系統(tǒng)。這種排氣道的結(jié)構(gòu)過于簡單，進氣口處沒有任何防止煙氣回流的構(gòu)件，風帽出風口處也沒有采取任何防風措施，因此煙氣回流倒灌現(xiàn)象非常嚴重。目前，這種排氣道仍然在很多老房中存在。

串味串煙原因： 每層住宅都有進風口，破壞了煙道的“煙囪效應”，煙氣上浮不明顯容易造成排煙不暢、倒煙、串味。

子母式煙道是單煙道式排氣道的改進產(chǎn)物，內(nèi)部加裝了間隔板，將單煙道改造為主煙道和次煙道，借此減輕煙氣回流倒灌的程度。

串味串煙原因：次煙道的存在，導致主煙道的氣流通道縮小，煙氣在次管道內(nèi)長距離的運動存在阻滯作用，容易造成排煙不暢，倒煙、串味。煙道結(jié)構(gòu)復雜，制作、安裝過程中不小心掉入少量泥沙就有可能堵塞管道。

變壓式排氣道是在主次煙道的基礎(chǔ)上改進而成的，顯著增加了主煙道的斷面面積。另外，在主煙道與次煙道交匯處加裝了導流板和變壓板，試圖通過改變煙道的截面形狀，使氣流保持向動，的防止煙氣倒灌和互串。

串味串煙原因： 煙道氣流運動的速度并不像理論假設的速度那么快，變壓板的設計并沒有發(fā)揮多大作用。原先排煙不暢，倒煙、串味的問題沒有得到。

廚房排煙

有關(guān)廚房的設計與布置研討

　1廚房裝修有講究嗎？

　　隨著社會的發(fā)展，現(xiàn)在的住房設計都很重視廚房的位置和面積的大小，過去常見的小廚房已有了很大的改觀，因此，使廚房裝修施工及裝飾材料有了用武之處。以下談談廚房裝修的幾個應注意的問題。

　　案臺及煤氣爐灶為柜體式，高和寬應與水池規(guī)格相統(tǒng)一；灶臺與水盆置于不同的工作臺上，以免互相干擾，且水盆應盡量置于窗前，灶臺應設在防風、順光、便于操作處。

　　如今，不少家庭廚房電器化程度較高，設計時要考慮上、下水管道、電及煤氣管道的走線，要給各種電器留出空間。水盆的選用應考慮耐用；防火、排煙廚房的排氣系統(tǒng)宜按防火分區(qū)劃分，盡量不穿過防火墻，穿過時應裝防火閥。易于清潔且易與地柜相結(jié)合，水龍頭應采用有冷熱水功能的廚房龍頭。地面可選用防滑地磚；墻面則以光潔度高、易清潔的瓷磚為宜，色彩應采用冷色調(diào)；吊頂可選用淡色的塑料扣板。廚房內(nèi)一般用吸頂燈作為照明，局部照明可用小燈嵌人吊柜以照亮工作臺。