擺盤的時候?qū)⑺灏箍墼诒P子上，這時冰花就朝著上面了。

　　水中煎包的方法:

　　餡料:韭菜、豬肉末、雞蛋、面粉

　　包子配料:酵母、生面粉、清水、食用油

　　調(diào)料:鹽和胡椒煎包鍋。

1.將韭菜洗凈，瀝干水分，然后切碎備用。煎雞蛋，打碎備用。剁碎肉糜，加入鹽和胡椒，攪拌均勻備用。

　　2.準備一大碗面粉做面。將面團與溶解的酵母水混合。用保鮮膜覆蓋面團，醒一醒半個小時。

　　3.包饅頭的方法和以前一樣。醒后面團被卷成條狀，切成小塊，卷成包裝紙，用切碎的韭菜、雞蛋和肉末包裹。

　　4.與生粉末和清水混合的生粉末水供以后使用。原粉與水的比例是1:20。

燃氣煎包鍋的使用方法！

　　5、烤餅爐的溫度，如果烤餅爐的溫度降至所設(shè)定溫度時，就會自動加溫。

　　燃氣煎包鍋那種是傳統(tǒng)產(chǎn)品烤出來的燒餅味道和口感都非常好當然也需要師傅的配方好烤燒餅的技術(shù)也要好不過關(guān)鍵是買的傳統(tǒng)煎包鍋這是主要問題這種煎包鍋就很好用里面的缸不會炸粘貼燒餅

　　燃氣煎包鍋是一種烘烤面食餅類的器具,制作工藝久遠.早期多用普通的鐵鍋,外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一層，在鐵鍋的一邊開一個十五公分左右的口，把鍋扣過來，下面用木炭燒，等把鍋燒到一定的溫度，再把里面放有花椒粉和鹽，外面打了花刀再粘上芝麻糖稀的餅貼在鐵鍋的上壁烘烤,這樣的一種工具.

揚州多功能打燒餅爐子價格

21.，包劑子，“斤水面在下，4斤油面在上，在面案上撰成擬紙薄片卷起捏成162個劑子，揚州打燒餅爐子，巨細要勻，再撰成園皮，從香油中撈出肉餡包后拍扁。裝餡要適量，掐口處不能漏油，不然就貼不住爐壁。包好拍扁后的燒餅要在不貼爐一面蘸滿炒好的芝麻，以備上爐。打燒餅爐子

上燒餅，即烤功。燒餅做好，用手背一個個送卜爐壁，每爐要上80余個。個個挨緊貼勻。此時爐壁溫度十分關(guān)鍵，多功能打燒餅爐子價格，溫度低的，燒餅貼不住掉在炭火里就成廢品。溫度調(diào)理要靠爐門鐵簾，溫度高了翻開簾，溫度低了關(guān)閉簾，每爐要烤兩個多小時。