近的一項(xiàng)大規(guī)模研究再次證實(shí)含糖飲料的危害，喝得越多，死去率越高。科學(xué)家認(rèn)為，含糖飲料可能是通過(guò)影響血管代謝和增加患慢性的病的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而導(dǎo)致血管疾病死去或過(guò)早死去的。

需要指出的是，新的含糖飲料與死去率關(guān)系的研究是基于美國(guó)人，由于人種、治的條件等差異，與中國(guó)人的情況可能并不完全一致。

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因?yàn)橐呀?jīng)密封，如果殺菌徹底的話可以把細(xì)菌徹底殺滅。但是灌裝之后，加熱的時(shí)候熱量從外往里傳遞，傳遞效率會(huì)受到滅菌鍋內(nèi)的溫度分布和飲料物化特性的影響，某些飲料瓶的中心有可能并沒(méi)有達(dá)到徹底滅菌的溫度并保持足夠的時(shí)間。這樣，即便是經(jīng)過(guò)灌裝后殺菌，也有可能在一些瓶中還殘留有細(xì)菌。理論上說(shuō)，經(jīng)過(guò)超高溫殺菌無(wú)菌灌裝，或者灌裝后殺菌，都可以實(shí)現(xiàn)徹底無(wú)菌并長(zhǎng)期保存。但是在實(shí)際生產(chǎn)中，如果生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)失誤，就可能使得某些瓶中有殘留細(xì)菌。在長(zhǎng)期的保存中，這些細(xì)菌大量生長(zhǎng)，就出現(xiàn)了“脹瓶”。

如果你還沒(méi)有注意到，我們?nèi)粘ＯM(fèi)的飲料，已經(jīng)不知不覺(jué)的變成4—6塊錢(qián)，那你可能真的離年輕人越來(lái)越遠(yuǎn)了。

在消費(fèi)品研究中，30歲以上的人群其實(shí)已經(jīng)很少主動(dòng)購(gòu)買(mǎi)飲料，所以他們關(guān)注不到近年大火的果味氣泡水新品牌“元?dú)萆帧保?添加酸奶新品牌“簡(jiǎn)·愛(ài)”；以及可口可樂(lè)推出的新品類(lèi)“咖啡可樂(lè)”等等……這些產(chǎn)品的平均價(jià)格都在5元以上。