標題3演示(可以不寫標題)

我們在街邊看到小攤販烤面筋的時候，它們的面筋都是經(jīng)過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制過程中刷上孜然、鹽巴、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞，再刷上精心熬制的烤面筋辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過程中會發(fā)出吱吱的響聲，香味遠飄，勾人食欲。難怪這么多人都喜歡這種小吃了，面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃，具有香辣味，孜然味?？久娼钍莵碜杂谖靼惨环N名小吃，采用的小麥蛋，經(jīng)過拌、腌、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制的時候刷上孜然、鹽、酥油，

面筋煮好后放到?jīng)鏊锢渫福瑳龅脑酵冈胶们懈?。取一根筷子把冷透了的面筋卷穿到上面，然后再取一個水果刀轉著圈，把面筋卷割成像彈簧一樣的條，一共割6~7圈，割好后脫下筷子把面筋卷放到?jīng)鏊飩溆?。準備一口大點的鍋，將水燒開后改微火，然后從面筋串中抽掉其中一根筷子，再放入鍋中煮至面筋串漂浮起來，繼續(xù)煮1~2分鐘后再逐一抽掉另一根筷子。當煮至面筋熟透并且有彈性的時候就可以出鍋了，時間大概還需要15分鐘左右

煮好后放到?jīng)鏊餂鐾福瑳龅脑酵冈胶们懈?。取一根筷子把涼透的面筋卷穿到上面然后取一個水果刀轉著圈，把面筋卷割成像彈簧一樣的條一般是割6-7圈，割好后脫下筷子把面筋卷放到?jīng)鏊飩溆?。手工面筋制作可以說是多種多樣的，一般都是和其他的菜放在一起進行炒著吃的，當然還有就是像題目中說的那種烤面筋了。烤面筋也是有一定技巧的，做好便是人間美味。純手工面筋按照以下做法更好吃：水面筋：將濕面筋切成小塊或制成小球，然后投和水鍋，用蒸汽加熱，使蒸汽保持100℃左右，持續(xù)30分鐘，即成水面筋?？钧煟簩衩娼钇綌傇谡艋\中，厚度為2～3厘米，加熱30分鐘，即成烤麩