甲殼素纖維呈堿性和高度的化學(xué)活性，從而具有良好的吸附、黏結(jié)、殺菌和透氣等優(yōu)良性能。用甲殼素纖維制成的紡織品可以防治膚病，并能抑菌、防臭、吸汗保濕。用甲殼素纖維制成的縫線可自行被人體吸收。用甲殼素纖維制成的敷料可以促使肉芽新生，臨床上具有鎮(zhèn)痛、止血效果。甲殼素纖維的機(jī)理以及特點(diǎn)，通過實(shí)驗(yàn)，研究了甲殼素纖維與山羊絨纖維混紡時(shí)染色性的差異及解決辦法，介紹了甲殼素羊絨紗的試紡過程、工藝注意事項(xiàng)。以羊絨襯衣面料為例，介紹了織造工藝以及后整理工藝，分析了生產(chǎn)中的技術(shù)要點(diǎn)。

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甲殼類動物外殼的結(jié)構(gòu)材料就是甲殼素，它既有生理作用，又能保護(hù)機(jī)體防止外來機(jī)械性沖擊；同時(shí)，還具有吸收高能輻射的性能。在真菌的細(xì)胞壁中，甲殼素與其他多糖相連，在動物體內(nèi)，則是與蛋白質(zhì)結(jié)合成蛋白聚糖。蝦、蟹殼中的甲殼素與蛋白質(zhì)是共價(jià)結(jié)合，是以蛋白聚糖的形式存在的，同時(shí)伴生著碳酸鈣。甲殼素在蟹殼中呈纖維狀互相交錯或無規(guī)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，并平行于殼面分層生長，蛋白質(zhì)以甲殼素為骨架，沿甲殼素層以片狀生長；無機(jī)鹽呈蜂窩狀多孔的結(jié)晶結(jié)構(gòu)，充填在甲殼素與蛋白質(zhì)組成的層與層之間的空隙中。甲殼素與蛋白質(zhì)之間共價(jià)結(jié)合以蛋白聚糖的形式存在，1955年Hackman證明甲殼素和N-乙酰氨基葡萄糖（甲殼素的殘?zhí)腔┠芘cα——氨基酸、肽和角蛋白反應(yīng)，得到穩(wěn)定的共價(jià)結(jié)合物，但這種結(jié)合物在某種pH條件下會分解

隨著甲殼素纖維功能日益被人們發(fā)掘，其特征日益被人們掌握。作為諸多抑菌方法中科學(xué)合理的抑菌模式的甲殼素纖維可加工成各種功能性產(chǎn)品，如防臭襪子、抑菌防臭床上用品、抑菌護(hù)士服；也可加工成各種救護(hù)用品，如繃帶等。

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甲殼素及以甲殼素制造的產(chǎn)品，因其獨(dú)特的物理、化學(xué)性質(zhì)具有防潮耐曬防霉耐腐蝕等優(yōu)良特性，用途十分廣泛。在紡織、印染工業(yè)用作固色劑，織物防縮整理劑等。環(huán)保、飲料、食品工業(yè)的水處理劑、絮凝劑、人造板等工業(yè)用做膠著劑。制新一代生物降解膜，用于食品包裝農(nóng)業(yè)地膜。農(nóng)業(yè)方面應(yīng)用于肥料被復(fù)材料，浸種劑，科學(xué)研究方面用于酶固截化截體，分離膜人工等。對于，甲殼素的開發(fā)應(yīng)用，甲殼素及其衍生物在化妝品行業(yè)應(yīng)用廣泛，如香波、護(hù)發(fā)素、浴液、發(fā)膠、摩絲，香水、晚露、水劑類化妝品，膏霜、口紅等系列產(chǎn)品