扎線機(jī)  適用于臺灣熱狗腸、臺式烤腸、脆皮腸、早餐腸、雞肉腸、歐式烤腸、中式臘腸等。

香腸扎線機(jī)特點(diǎn)：

1. 設(shè)備運(yùn)行動作均氣動元件來完成，性能可靠，維修保養(yǎng)方便。

2. 應(yīng)用靈活、操作簡便，生產(chǎn)率高，每分鐘可接扎各類香腸180個左右。

3. 降低包裝成本與扭結(jié)相比可節(jié)省腸衣10%以上。

4. 產(chǎn)品熟制冷卻后，抓住線繩一抽即斷，省工省力。

香腸扎線機(jī)配套的設(shè)備還有無人掛腸機(jī)，未來將會節(jié)省更多的人工。所以，買扎線機(jī)一定要認(rèn)準(zhǔn)廠家，才能走在無人化、自動化的前面。

香腸扎線機(jī)配件采用氣動傳動棉線捆扎，屬半自動型，將直徑小于40mm的香腸送入線扎機(jī)，靠人工移動香腸，調(diào)整定位件確定香腸長度的范圍（20～400mm）進(jìn)行線扎，該機(jī)適用于生產(chǎn)天然腸衣、膠原蛋白、纖維、煙熏腸衣制作的產(chǎn)品。

機(jī)子臺式設(shè)計，方便操作，不占位置，輕巧方便！機(jī)子扎線速度快，速率有保證，不銹鋼設(shè)計，食品級安全不銹鋼，手搖扎線，方便快捷！

首先將扎線衡量器按照個人需求調(diào)節(jié)長度，將扎線線圈固定好，將灌好的香腸放進(jìn)機(jī)子入口處，往扎線衡量器的方向拉，到了衡量器的位置之后手動搖扎線手柄，2圈之后即可完成扎線，然后再往外拉至衡量器的位置再搖動扎線手柄，以此類推，速度根據(jù)個人手動的速度決定，正常一分鐘是在50到60根左右。香腸以豬或羊的腸衣(也有用大腸衣的)灌入調(diào)好味的肉料干制而成，目前越來越多的香腸線扎機(jī)已實(shí)現(xiàn)自動化，但是還存在一些問題。

香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)，將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入豬或羊的衣制成的長圓柱體管狀食品。香腸首尾部常用的扎緊方法有扭結(jié)與扎線兩種，傳統(tǒng)的扭結(jié)機(jī)，首先將天然或人工腸衣先灌好料，通過旋轉(zhuǎn)香腸，利用腸衣扭結(jié)來分段，由于是通過扭結(jié)腸衣來實(shí)現(xiàn)分段，對腸衣造成了浪費(fèi)，提高了生產(chǎn)成本；可設(shè)定巡航模式，只需按一次開關(guān)就可以一直不間斷的作業(yè)，擺脫了以往每操作一次就需要按一次開關(guān)的弊端。線扎機(jī)，傳統(tǒng)的是使用棉線以手工的方式，將灌好的香腸長條進(jìn)行定長結(jié)扎，這種扎線方式自動化程度不夠，生產(chǎn)效率低下，存在著食品衛(wèi)生安全隱患。