鹽水淀粉混料注射機(jī)設(shè)計(jì)

平臺(tái)鹽水注射機(jī)可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中，充分的滲透、腌漬，疏松肌肉的結(jié)構(gòu)組織，使肉塊的肉質(zhì)嫩化、松軟，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率。本產(chǎn)品適用于豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)肉、雞肉等肉制品的加工，及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企業(yè)。本產(chǎn)品設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)，操作簡(jiǎn)單，清洗方便，可廣泛用于肉制品行業(yè)。

鹽水注射機(jī)特點(diǎn)

鹽水淀粉混料注射機(jī)設(shè)計(jì)鹽水注射機(jī)特點(diǎn)    

鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。

可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到注射效果。

本機(jī)采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作方便，清洗方便，清潔衛(wèi)生，高有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起，不受損壞。

鹽水注射機(jī)是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠先進(jìn)的技術(shù)、利用機(jī)械裝置將腌制劑通過(guò)注射針注射入產(chǎn)品，使之在全自動(dòng)鹽水注射機(jī)內(nèi)均勻分布達(dá)到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)化口感的目的。那么鹽水注射機(jī)日常保養(yǎng)？

1、機(jī)器運(yùn)行之前，需首先作如下檢查

2、鹽水管道、壓縮機(jī)管道是否連接牢靠

3、電源線是否連接正常，表面是否有破損

4、各安全開(kāi)關(guān)，控制按鈕是否完好，各安全門是否關(guān)閉到位

5、鹽水槽內(nèi)是否有鹽水

6、針頭、過(guò)濾網(wǎng)、輸送帶安裝是否到位

食品加工行業(yè)中的鹽水注射機(jī)已經(jīng)成為一種必備的裝置，使用該設(shè)備大大縮短食品腌漬所用的時(shí)間，而且還提高了肉質(zhì)的鮮嫩，為大家?guī)?lái)更加美味的食物。我們?cè)谑褂名}水注射機(jī)時(shí)，需要先對(duì)其進(jìn)行檢查調(diào)整工作，確保設(shè)備能夠安全無(wú)誤的進(jìn)行。鹽水淀粉混料注射機(jī)設(shè)計(jì)

    檢查鹽水注射機(jī)設(shè)備的鹽水管道、壓縮管道有沒(méi)有接牢，按照要求進(jìn)行壓縮空氣壓力調(diào)整，一般產(chǎn)品越疏松，壓力越小，壓力和針頭注射頻率必須在運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)下調(diào)整，鹽水槽內(nèi)不要忘記放鹽水，針頭、過(guò)濾網(wǎng)、傳動(dòng)帶要安裝好，看看電源線連接有無(wú)異常，電線自身有沒(méi)有破損，以免發(fā)生不必要的觸點(diǎn)事故，查看安全門是否關(guān)閉到位，各個(gè)安全開(kāi)關(guān)和控制按鈕有無(wú)缺失或者失靈，根據(jù)產(chǎn)品和注射率挑選適當(dāng)?shù)尼橆^注射方式，有針頭向下運(yùn)動(dòng)時(shí)注射，針頭向下運(yùn)動(dòng)和向上運(yùn)動(dòng)時(shí)均注射，連續(xù)注射，通常在清洗針頭時(shí)用。鹽水淀粉混料注射機(jī)設(shè)計(jì)