食品包裝行業(yè)發(fā)展中的問(wèn)題

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的中低端產(chǎn)品質(zhì)量不同，國(guó)內(nèi)包裝機(jī)與國(guó)外包裝機(jī)械也存在很大差距。雖然產(chǎn)品功能一樣，但是精度、可靠性、壽命差距卻很大。出現(xiàn)這種問(wèn)題的主要原因就是國(guó)家沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定來(lái)界定包裝行業(yè)質(zhì)量應(yīng)道達(dá)到什么程度。已有二十年發(fā)展歷程的包裝機(jī)械行業(yè)，至今沒(méi)有自身明確的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，只能參考其他相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

造成行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失的原因還有行業(yè)起步晚，盲目發(fā)展。《關(guān)于開(kāi)展食品包裝材料清理工作的通知》是原在2009年發(fā)布的文件。對(duì)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的產(chǎn)品進(jìn)行了清理，過(guò)程中又發(fā)布了《食品相關(guān)產(chǎn)品新品種行政許可管理規(guī)定》的通知，不在現(xiàn)有法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的可以使用范圍內(nèi)的物質(zhì)要進(jìn)行行政許可的申報(bào)。

頭一批發(fā)布了107種物質(zhì)，陸續(xù)又發(fā)布了301種，第三次發(fā)布了3種，第四次發(fā)布了258種，加上現(xiàn)有GB9685，一共是1628種允許使用的添加劑和材料。我們國(guó)家現(xiàn)在有5000多個(gè)食品標(biāo)準(zhǔn)在進(jìn)行更新，更新工作正在進(jìn)展中，其中涉及到包裝材料的大概有400多個(gè)。國(guó)家政策一直跟著行業(yè)的在走，這是一種不健康的發(fā)展方式。

生產(chǎn)率高和產(chǎn)品質(zhì)量好的原則。生產(chǎn)率的高低直接反映生產(chǎn)線的生產(chǎn)能力。所以生產(chǎn)率越高，其產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益越好。為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)選擇設(shè)備精度高、自動(dòng)化程度也高的灌裝機(jī)。

但是設(shè)備的售價(jià)也相應(yīng)提高，增大了產(chǎn)品的單位成本。因此在選擇灌裝機(jī)時(shí)，應(yīng)結(jié)合生產(chǎn)工藝要求，對(duì)相關(guān)的因素進(jìn)行綜合考慮。

工藝范圍寬的原則。灌裝機(jī)的工藝范圍是指其適應(yīng)不同生產(chǎn)要求的能力。工藝范圍越寬，越能提高設(shè)備的利用率，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用，即利用同一設(shè)備可以灌裝多種物料和多種規(guī)格。因此為了適應(yīng)酒水、飲料行業(yè)多品種、多規(guī)格的生產(chǎn)要求，應(yīng)選擇工藝范圍盡可能寬的液體灌裝機(jī)。

定量包裝機(jī)結(jié)構(gòu)

定量包裝機(jī)由稱重單元、小車、縫包輸送裝置、氣動(dòng)系統(tǒng)、除塵系統(tǒng)，定量包裝控制儀表等組成。其中影響包裝速度和準(zhǔn)確度的關(guān)鍵部件是稱重單元，它包括儲(chǔ)料倉(cāng)、閘門、截料裝置、秤體、夾袋裝置、支架、電氣控制裝置等。

儲(chǔ)料倉(cāng)為緩沖式料倉(cāng)，用于物料儲(chǔ)備并提供一個(gè)接近均勻的物料流；閘門位于儲(chǔ)料倉(cāng)底部，當(dāng)設(shè)備檢修或出現(xiàn)故障時(shí)，用于將物料封阻在儲(chǔ)料倉(cāng)內(nèi)；