土香腸

“香”透華夏的土香腸

明清時期，火腿商行已兼售臘腸，但識貨者不多。究其原因，是客戶將臘腸誤作了“辣腸”。商行老板靈光一閃，干脆將臘腸改叫“香腸”。卻不想，臘腸由此“香”透華夏。 

早年，土香腸多為家庭自制，─人坐在矮凳上，面前擺兩個大盆子，一盆裝著調(diào)好的肉餡，一盆置放灌好的香腸。每灌完一節(jié)約10厘米左右的香腸，打下手的幫工便用棉繩或細長的棕草打個結，把香腸分成一小截，然后仔細檢查有沒有氣泡和空隙，如果有就用縫衣針扎個小洞放掉空氣。倘若是夫妻倆，手忙，嘴也不會閑著一起聊話題，不外乎家長里短。如今，灌的過程都交給了機器，雖說衛(wèi)生有了保障，但也少了一段難得的閑聊時光。 

腌貨的風干和醇化，靠的是時間和天光──臘肉、醬鴨、臘雞是這樣，香腸又何嘗不是如此呢。不過，香腸又不是純粹的腌貨，它不宜在太陽底下暴曬，是懸掛在陽臺上、弄堂里、屋檐下通風陰干。所以，香腸的俗稱，叫“風腸”。

“風腸”是香腸中的翹楚。五更天，人們便將一篙篙的香腸從涼棚里托出來，晾到露天；中午日頭猛，又將一篙篙的香腸托回涼棚里去。如此這般，曬曬收收，讓香腸慢悠悠地吸納著天地靈氣。在微微江風的吹拂下，串串香腸搖曳生姿，暗送香波，吊人胃口。要不了十天半月，香腸便會如風鈴般發(fā)出常人不覺的聲響———那是生物酶和蛋白質(zhì)發(fā)生化學反應的隱秘之聲。

廚貝樂土香腸

讓你一口回到小時候 

一年中，總少不了各種臘味。

尤其是香腸，那緊致的口感、

朵頤的快感、風干的味道，

分分鐘俘獲味蕾！ 

食品級真空袋

選用的牧養(yǎng)土豬，

肉質(zhì)鮮美，口感香嫩。

土法子調(diào)味，

古早江浙味，

歷史悠久，風味獨特，

一口回到小時候。 

只需一根香腸

足以讓尋常的食材變得璀璨

無論是一碗白飯

還是各色當季時蔬

它都能配合的游刃有余

充滿愛意的抓住你的胃

/純香腸/

蒸著吃

懶人食用方法

/香腸 時蔬/

無論是怎樣的天氣

都是暖暖的每一天

/香腸 炒飯/

做人不易

做菜必須容易

/香腸 蒸蛋/

小朋友的愛

飯飯吃光光

蠔皇肉柳

品名:蠔皇肉柳

配料：精選鮮鴨肉，水，玉米淀粉，鹽，醬油，香辛料

產(chǎn)地:山東 濟南

比牛羊宜很多，比雞肉香，又不像豬肉那么油膩。它就是鴨肉，鴨肉是很適合天氣熱的時候吃，它脂肪含量少，吃著不油膩，可以增加食欲。它還含有豐富的鉀元素，天熱時出汗多，多補充鉀可以利水哦，因此天熱時遇到了要多吃哦。多吃鴨肉有利于身體健康。

?水晶牛沖片

水晶牛沖片法的營養(yǎng)價值

水晶牛沖片作為一種珍貴進補之食，在全世界廣泛受到歡迎，在各餐飲場所也是十分火熱的一道美食。牛沖片富含雄、蛋白質(zhì)、脂肪，此外，它的膠原蛋白含量高達98%，也是女性美容駐顏之佳品。

牛沖片中的銅元素是人體不可或缺的微量元素，對于血液、神經(jīng)、系統(tǒng)、心臟等發(fā)育具有重要的作用。牛沖片是非常美味的，營養(yǎng)價值高，滋補的效果好，有顏值又美味，吃一口，舌頭味蕾全部打開，這種美味的味道真是不可思議，成品真的非常誘人，就是這個味。